あ～やっと金曜日
今週はずっとバタバタで超ハードな１週間でしたぁ
連休明けだったのに長～く感じた１週間
あ～ヘトヘト
みなさんへのお返事やご訪問も遅れぎみですいません
ちゃんとさせてもらいますので、気長に待っててくださいね～
さて、バタバタだった１週間最後の今日も
相変わらずバタバタでお疲れモード
今日もお買い物なしで帰宅、またまた冷蔵庫とご相談です
そんな今日の晩御飯
『ありあわせだけど、ちょっとオシャレに晩御飯』
メニュー
チキンのマヨマスタード焼きあじときのこのソテートマトソース添えポテトサラダ昨日の残り（なすのミートグラタン・手羽の唐揚げ・枝豆）
チキンのマヨマスタード焼き
ジュンキママのとこで見かけたマヨマスタード
鮭にあうなら、チキンにも合うはずってひらめきましたぁ
早速半端に余った胸肉とモモ肉を使ってチキンのマヨマスタード焼き
やってみましたぁ～
チキンのマヨマスタード焼き、これめちゃうまです
モモ肉の方が
あじときのこのソテートマトソース添え
友人のご両親に頂いたあじ
今回は３枚おろしにしてもらってた、あじを使って
小麦粉をまぶして、きのこと一緒にオリーブオイルでソテーにしましたぁ
昨日のミートグラタンのソースが残ってたのでねリメイク
少しとろみをつけて、お皿にもってソテーしたあじ＆きのこをトッピング
おしゃれな１品になりましたぁ
トマト味にピッタリ
ポテトサラダ
冷蔵庫のお野菜集めてポテトサラダ
なんにもなくてもボリュームがでていいよね～
あとは昨日の残り
なすのミートグラタン・手羽の唐揚げ・枝豆（写真なし）
今日はこんな感じの晩御飯
リメイクソースと冷蔵庫の食材で、ちょっとオシャレな晩御飯になりました
ありあわせ万歳
ごちそうさまでしたぁ～
明日からの週末、みなさんのんびりお過ごしくださいね
応援ぽちっといつもありがとう
