おさつと黒ゴマのマドレーヌ風＆コーンマヨパン

週初めの月曜日
週明けからバタバタでだる～い１日でしたぁ

週末は久々にハンドメイドができて嬉しかったなぁ
最近バタバタでずっと、ハンドメイドできてなかったんだよね～

そんな週末のハンドメイド

おさつと黒ゴマのマドレーヌ風
またまたホットケーキミックス使用のまぜるだけ簡単レシピ

材料さつまいも　２００ｇ
ホットケーキミックス　２００ｇ
バター　６０ｇ
牛乳　１２０ｃｃ
たまご　２個
砂糖　大さじ２
黒ゴマ　大さじ２～３

作り方
１：さつまいもを１ｃｍの角切りにする（２～３ｃｍ分はうす切りに）
２：１のさつまいもを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約２分あたためる
３：バターをレンジで温めてとかしておく
４：たまご・牛乳・砂糖を入れよく混ぜ合わせる
５：４にホットケーキミックスを加えてまぜ、更にとかしバター・黒ゴマを加えて全体をよく混ぜ合わせる
６：マドレーヌ型に生地を流しいれ上にスライスしたさつまいもを飾る
７：１８０度に熱したオーブンで約２５分～３０分焼く
爪楊枝をさしてなにも付かなければ完成

そして、久々のパン作り
コーンマヨパン

自家製スイートコーンとマヨ・粉パセリを混ぜ合わせ
コーンマヨパン
コーンの甘さがなんともいえな～い
コ～ンたっぷり、めちゃウマパンになりましたぁ

今回の旦那さんの実家へのお土産

自家製コーンのコーンマヨパン＆おさつと黒ゴマのマドレーヌ風
たっくさんもっていきましたぁ
喜んでくれてよかったぁ

自家製コーンマヨぱんってなんとも贅沢なパンだよね
ばらすの大変だったけど美味しいパンに変身しましたぁ

久々のハンドメイドでちょっぴりリフレッシュ
もっと時間が欲しいと願う私なのでしたぁ

  
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ヨーグルトdeマーマレードチーズケーキ

あ～やっと週末
朝からお掃除お洗濯にはげみ、まったり
１週間の疲れを癒してリフレッシュしなきゃ

以前作って好評だったチーズケーキレシピを

　『ヨーグルトdeマーマレードチーズケーキ』
　　　　

材料（１８ｃｍの底がぬけるタイプ１個分）
生地用
クリームチーズ　２５０ｇ
ヨーグルト　２００ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
たまご　２個
砂糖　８０ｇ
小麦粉　大さじ２
バニラエッセンス　少々
レモン汁　小さじ２
マーマレードジャム　おおさじ４～５
土台用
グラハムクラッカー　１００ｇ
バター　５０ｇ

作り方
１：ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせて水切りする（１～２時間）
２：グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、めんぼうでたたいて細かくくだく


３：バターをレンジであたためてとかす
とかしたバターと、くだいたクラッカーを混ぜ合わせる
型の底に敷き詰めしっかり固める


４：生地の上にマーマレードジャムをぬっていく


４：クリームチーズをボールに入れ、レンジで約４０秒あたためて柔らかくする
５：クリームチーズにたまご・砂糖・レモン汁・小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる
６：更に水切りしたヨーグルト・生クリーム・バニラエッセンス・を加えてなめらかになるまで、混ぜあわせる
フードプロセッサーやミキサーでやると便利


７：型に生地を流し込み
１８０度のオーブンで約２０分、その後１６０度に下げて更に約２０分焼く
そのままさましあらねつが取れたら、冷蔵庫で１晩ねかす

焼く前こんな感じ


１日寝かせるとしっとり美味しいチーズケーキのできがり
ヨーグルトでさっぱりと
混ぜ合わせて焼くだけでしっとり美味しいケーキに

みなさん週末のんびりお過ごしくださいね～
 
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マスカットジャムのカップケーキ

今日はお休み
旦那さんは接待ゴルフで早朝からお出かけ

朝から、またまたハンドメイドに励んでる私
あ～幸せ感じるのんびりした時間

先日作って大人気だった
　　『マスカットジャムのカップケーキ』のレシピを
ホットケーキミックス使用の混ぜるだけのケーキ

材料
ホットケーキミックス　２００ｇ
たまご　Ｌ１個
牛乳　１５０ｃｃ
バター　３０ｇ
マスカットジャム　大さじ４～５（お好みのジャムで可）

作り方
１：バターをレンジでとかす
２：ホットケーキミックス・たまご・牛乳をなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて軽く混ぜ合わせる
３：お好みのジャムを加えてかるく混ぜる

４：カップケーキの型７～８分目まで流し込み、１８０度のオーブンで
約２０～２５分焼く
つまようじをさしてみて何にもつかなければできあがり


またまた、ホットケーキミックスで混ぜるだけの簡単ケーキ
しっとりして美味しかったぁ
自家製ジャムで美味しいケーキができちゃった
お好みのジャムでいろんな味が楽しめそうです

アハハ、レシピというような、たいそうなもんじゃないよね

 
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ストロベリーレアチーズケーキ

先日母の日に作ったとれたていちごの
　　『ストロベリーレアチーズケーキ』

とっても好評だったのでレシピを

　　　　　　

材料（１８ｃｍの底がぬけるタイプ１個分）
生地用
いちご　１５０ｇ（へたなし）
クリームチーズ　２５０ｇ
ヨーグルト　２００ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
砂糖　大さじ２
レモン汁　小さじ２
粉ゼラチン　５ｇ
水　大さじ１

土台用
グラハムクラッカー　１００ｇ
バター　５０ｇ

飾り用
いちご　６～７粒
砂糖　大さじ１強

作り方
１：ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせて水切りする
２：：ゼラチンを水大さじ１でふやかしておく

３：グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、めんぼうでたたいて細かくくだく
バターをレンジであたためてとかす
とかしたバターと、くだいたクラッカーを混ぜ合わせる
型の底に敷き詰めしっかり固める


４：いちごは洗ってへたをとり、フォークで軽くつぶす

{
５：クリームチーズをボールに入れ、レンジで約４０秒あたためて柔らかくする
６：クリームチーズに砂糖・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる
７：更に水切りしたヨーグルトを加えてなめらかになるまで、混ぜていく


８：生クリームをレンジで１分あたため、ふやかしておいたゼラチンを加えて
完全にとかす


９：生地に、つぶしたいちご・ゼラチンをとかした生クリームを加えて
混ぜ合わせる



１０：型に生地を流し込む

１１：飾り用のいちごに砂糖をふりかけ、レンジで約１分あたため
ミキサーやフープロで混ぜ合わせピューレ状にする
１２：いちごのピューレを間隔をあけて生地の上に５円玉くらいの大きさで
適当においていく



１３：爪楊枝の反対がわで真ん中からラインを入れ模様を作る
そのまま冷蔵庫で約３～４時間冷やし固める

　　
　『ストロベリーレアチーズケーキ』できあがり～
甘酸っぱくって、いちごのいい香り
ヨーグルトでさっぱり、いちごの食感の残るレアチーズケーキ
美味しくできました～

とれたていちごが大変身の１品
大好評でしたぁ
混ぜて固めるだけの簡単ケーキ
 
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ストロベリーヨーグルトムース

最近バタバタでお疲れモード
そんな時の私のストレス発散法
ってことでスイーツ作り

またまたとれたていちごを使って
ふわふわデザート
　　　 『ストロベリーヨーグルトムース』を作りました
       

材料
☆いちご（へたなし）　３５０ｇ　1パック分くらい
☆カスピ海ヨーグルト（無糖で可）　４００ｇ
☆コンデンスミルク　大さじ３～４　
☆スキムミルク　大さじ２
☆砂糖　大さじ２　お好みで

牛乳　１００ｃｃ
板ゼラチン　１０枚（粉ゼラチンの場合　１０ｇ）

飾り用
いちご　５～６個

１：ざるにキッチンペーパーをひきヨーグルトの水切りをする（約１～２時間）

２：いちごを洗ってへたをとり、水気をしっかり切る

３：ボールに水を入れ板ゼラチンをふやかしておく
（粉ゼラチンの場合は水大さじ２でふやかす）


４：フードプロセッサーに、☆印の材料を入れなめらかになるまでよく混ぜる


５：牛乳をレンジで約１分～１分半あたため、ふやかしたゼラチンを入れて完全にとかす
６：生地と５をあわせてよく混ぜ合わせる


水でぬらした型に流しいれる


７：少し固まりはじめたら、上にいちごを飾り
更に冷蔵庫で約３～４時間冷やし固める


ふわふわの『ストロベリーヨーグルトムース』ができました～
ピンク色のかわいいスイーツ

甘酸っぱいいちごの香りいっぱいのふわふわムース
ヨーグルト使用でさっぱりヘルシー
いくらでも食べれちゃいます

簡単で美味しいデザート
またまた、いちごが大変身

みなさんに
左サイドバーにデザートレシピを追加しました
簡単なおやつのレシピです
また見て見てくださいね～
 
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