さくらあんのイチゴ大福

今日もぽかぽかあたたかい１日でしたね～
すっかり春っぽくなってきましたね

先日、旦那さんの実家へのお土産に作った
最近の私のお気に入りさくらあんを使って

　　　　　　　『さくらあんのイチゴ大福』

こちらのレシピをご紹介
電子レンジで簡単に出来ちゃうの
　　　　

材料（１５～１６個分）
生地用
白玉粉　２００ｇ
水　２６０ｃｃ
砂糖　大さじ３
食紅　少々

中身用
さくらあん　３００ｇくらい（お好きなあんで）
いちご１５～１６粒

片栗粉（打ち粉用）


作り方
１：いちごを洗ってへたをとり、あんでいちごを包む

２：ボールに白玉粉・砂糖・食紅少々加え、水を少しずつ加えて混ぜていき
さらさらになるまで混ぜる


３：ラップをしてレンジで約２分あたため、一度取り出してよくまぜる
再度ラップをしてレンジで約２分あたためる、そしてもう１度良く混ぜる
更に１分あたためて取り出しよく混ぜ合わす

 ４：片栗粉をふった、まな板に出来上がった生地を取り出し少しさます

 ５：手に片栗粉をつけながら、
等分にわけた生地であんを包み込んでいく

 ６：巻き終わりをしたにして並べる

ほんのりピンクの可愛いイチゴ大福完成
中までピンク色の春色大福

さくらあんの上品な甘さと、いちごの甘酸っぱさが

めっちゃうまです
レンジで簡単ないちご大福
絶品です
 

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HMでミルクティシフォンケーキ＆ふわふわコーヒースフレ

せっかくの日曜日

あいにくのお天気ですね～

みなさんはどんな休日をお過ごしでしょうか？

我が家はでまったり過ごしています

最近作ったスイーツのご紹介
いつものホットケーキミックス使用のお手軽スイーツ

【ミルクティシフォンケーキ】

 

切ってみるとこんな感じ


シフォンケーキが作りたくて
お手軽なホットケーキミックスでチャレンジ
しっかりふくれて
ホットケーキミックスでシフォンケーキができるなんて
ミルクティのいい香りがたまんない～

【ふわふわコーヒースフレ】

切ってみるとこんな感じ

コーヒー味のふわふわスフレ

ほろにが味が大人の味
くせになる味わい
お手軽に紙コップを使って簡単スフレ

今回もお手軽なホットケーキミックスの簡単スイーツ
おいしく出来ました

どちらも詳しいレシピはいつものクックパッドにのせてみました　ここ

よろしかったら見てみてくださいね

  

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簡単チョコカップケーキ

バレンタインにちなんで第２弾
すっかり忘れてたバレンタイン
当日に慌てて作った簡単ケーキ
またまたホットケーキミックスレシピ

先日モラタメでもらったこちらのチョコとチョコベビーをつかって
　
混ぜるだけで超簡単
　　　【簡単チョコカップケーキ】を作りました

材料
ホットケーキミックス　２００ｇ
たまご　２個
バター　３０ｇ
牛乳　１２０ｃｃ
ココア　大さじ２
チョコ　５０ｇ
チョコベビー（チョコチップで可）　大さじ２
アーモンド　大さじ２

飾り用
アラザン　少々


作り方
１：ボールにたまごと牛乳をよくまぜる
２：レンジでチョコとバターをあたためてとかす
３：１に２とチョコベビー以外の全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる
４：チョコベビーを加えてかるくまぜあわせる
５：カップに流しいれ、アラザンを少々飾り１７０度のオーブンで約３０分焼く
爪楊枝をさしてみて何もつかなければできあがり

焼く前こんな感じ



焼きあがりこんな感じ

 

 簡単チョコケーキできました
チョコなのに軽い食感です
しっとり上品な味で、チョコベビーが解けきってなくて
まぜるだけの超簡単ケーキ
なんとかバレンタインに間にあいました

そしておまけのひとこま



娘がお友達から手作りの友チョコをもらいました
み～んなとっても上手につくってあります
来月は、娘がお返しに手作りのものをあげるんだって
私達の時もやってましたよね

 
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ヨーグルトのアップルケーキ

naonaoさんのところで見かけたワンカップケーキが
とっても美味しそうで～
すぐに冷蔵庫を見てみたら材料全部ある

ってことで、旦那さんの実家へ遊びにいくお土産に
少しアレンジを加えて早速作ってみました～
　　　私は【ヨーグルトのアップルケーキ】となずけました

材料作り方はnaonaoさんのこちらを参考に

私は、グラハムクラッカー＆溶かしバターで
クッキー生地を作って土台に敷き詰めてみました

袋にグラハムクラッカーを入れ、こなごなになるまで棒でトントン
レンジでとかしたバターを加えて混ぜ混ぜこんな感じ

バターを薄くぬった型に敷き詰めこんな感じ

混ぜ合わせた生地を流し込みます
私は今回りんごいちょう切りにして１/2個入れてみました



１８０度のオーブンで約３０～４０分焼きます
できあがりこんな感じ

荒熱がとれて粉砂糖をふりかけました

このケーキ分量も作り方もとっても簡単
混ぜるだけの簡単ケーキ
美味しく出来ました～
ヨーグルト使用でさっぱりと
りんごの香りただよういい香り
いい感じにできました
出来立てのケーキをお土産に旦那さんの実家へ

naonaoさん簡単レシピありがとう
またひとつレパートリーが増えました
食べたときの感想はまた後ほど

 
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抹茶小豆のマドレーヌ

今年初のスイーツ作り

お正月からずっと、うずうずしてたんだ～

またまたホットケーキミックスの簡単レシピ

抹茶と小豆を使ってマドレーヌ風にしてみました

    【抹茶と小豆のマドレーヌ】

　　　　　　　

 材料
ホットケーキミックス　200ｇ
たまご　1個
バター　30ｇ
牛乳　100ｃｃ
小豆(砂糖入りのかんずめ)大さじ３～４
重曹　小さじ1
酢　大さじ1
粉砂糖少々

作り方
1：バターをレンジであたためてとかす
２：オーブンを１８０度にあたためておく
３：ホットケーキミックス・抹茶にたまご・牛乳をよく混ぜ合わせる
とかしバター・小豆を加えてさらにまぜ、
重曹・酢を加えて軽く混ぜ合わせる
４：カップに生地を流しこみ１８０度のオーブンで約２５分～３０分焼く
焼き上がって、あら熱がとれたら粉砂糖を少々ふるう

焼き上がりこんな感じ

割ってみるとこんな感じ

抹茶と小豆の相性抜群の美味しいケーキができました
抹茶の風味がいい感じ
今回も、お酢と重曹でふわふわしっとり大成功

今年も頑張ってハンドメイドに励みます
 

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