蕎麦： 「美原」～熊本

小国そば街道の一番南側、阿蘇に近い方にあるお店。緑の中に建つ、趣のある一軒蕎麦屋。

電話番号：0967-42-1715
営業時間：11:00～17:00
定休日：火曜、第四水曜
駐車場：有り

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満願寺を過ぎて小国のそば街道へ。
まだ行ってないこの店を探していたら、どうやら先日の大雨で道路が崩落している様子・・・（2012/08/26現在）
仕方ないのでR212に出て、反対側（阿蘇方面）から店を目指す。
狭い林間の道をうねうねと走っていくとカーブのところにその店はあった。

店の前に駐車、引き戸をくぐって店内へ。
女将さんらしき女性から丁寧な歓待を受ける。
先客は二組ほど。 空いたテーブルへ着いてメニューをめくる。

こちらは彼女がオーダーした「ざるそば膳」1,500円也
ざるそば＋500円でこのメニューになる。
シンプルだが天ぷらは揚げたて。 卵焼きは柔らかで実に旨い！
稲荷の中身は高菜めし・・・これがまた旨い。3個ぐらい付けて欲しいぞ(^^ゞ


蕎麦は細打ち。 しっかりとした歯ごたえがある。
つゆはやや濃いめで好みの味。
後から出たそば湯はとろとろ、これまたつゆと合わさって～旨い！


こちらはおいらがオーダーした「おろしそば」　同じセットメニューで1,700円也。
少し辛いおろし大根に鰹節が(o^-')b ダシの風味がさらに増します。


オーダーしてから揚げられる天ぷら。　待っていると揚がるいい音が聞こえます。
舞茸とゴーヤ、かぼちゃ、アスパラ。


左は蕎麦クレープ、中にあんこ。　右はそば豆腐の揚げ出し、餅のような食感。


最初に供される蕎麦茶と揚げ蕎麦。
 

お店の外観。　左の平屋部分が店舗。


和風な趣・・・開けっ放しの窓からはいい風が入ってきた。
女将さんの丁寧な接客が気持ちいい。
「9月中旬には新蕎麦がはいりますよ」と教えてもらった・・・また襲撃せねば(゜ρ゜)
そば街道で一番のお気に入りの店になった。


そばやの娘の話（娘さんが運営するブログ）

2012/08/26食す。　ご馳走様(*￣-￣)人

<p><a href="http://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43008869/" rel="tabelog e7152f00cfaa89aaa2a45832328342baf829245e">手打ちそば 美原</a> （<a href="http://tabelog.com/soba/">そば（蕎麦）</a> / 小国町その他）
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