のんべえさんのおともに！『冷ややっこトッピング』★

いらっしゃいませ。murachi宅へ・・・よかったらゆっくりしてってね。

先日、銀髪ばあさんより、日本酒に合う「おとも料理」を。。。とのリクエストを受け、簡単な料理を考えてみました。

料理でしょうか？きって乗っけるだけです。

『冷ややっこトッピング』　１人分

木綿豆腐　　１/２丁
お好きな味噌
（肉みそ、ふきみそなど）
トマト　　　少々
カレー粉　　ひとつまみ
塩　　　　　少々


①豆腐を一口大に切る。

②その上にお好きな味噌をちょこっと乗せる。

③トマトを粗みじんまたは△に切って乗っける。

④トマトののみ乗っけた豆腐にカレー粉を一つまみ振り、塩を少々振る。


トッピングはなんでもいいと思います。（今回は色合いがよくなくてごめんなさい）

きゅうりの塩もみとか、キムチとかお好きなものやお家の冷蔵庫にあるもので、

ちょこっと食べやすいように切るのと、いろんな味を楽しみたいそんなおともです。

そして、私は『ピーチ白ワイン』をいただきました。

これは、雑誌「ＬＥＥ」８月号で載っていました。

白ワインにモモ丸ごと１～２日付けておくとモモの香りがする白ワインです。

もっとも、飲みすぎに注意ですよ！

では、また明日遊びに来てね






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【クランベリー】を使って、きゅうりとシーチキンの甘酸っぱいサラダ

こんにちは～！

初めてコンテストの応募します。

でも、レシピが夏向きのなのでどうでしょう～～心配です。（しまった！）

でも、玉ねぎのスライスでもいけそうですね。

では、レシピはこちらです。



【きゅうりとシーチキンの甘酸っぱいサラダ】

（２～３人分）

きゅうり　　１本
アメリカ産ドライクランベリー・・・大匙２
ノンオイルシーチキン・・・・・・・１缶
レモン果汁・・・・大匙２
塩・・・・・・・・・・・適量
粗引きコショウ・・少々

①きゅうりは薄切りにして、塩を振りしんなりさせる。

②ドライクランベリーはお湯の中に付けてふやかしておく。

③きゅうりは手できゅっと（軽く握るくらい）水気をしぼり、ふやけたクランベリーはざるにとり水気をきる。
　シーチキンの汁けをギュッときる。（少しパサリとした感じ）

④ボウルの中にレモン果汁と③を入れ、その上から粗引きコショウを振り果汁がよくからむように和える。

⑤冷蔵庫に冷やして食べる。


かんだときに甘酸っぱいクランベリーと粗引きコショウの粒の香りが合わさって私は好きです。

シーチキンのスープは捨てないで、コンソメスープやお澄ましなどに入れるとイイですよ。



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