ミックスビーンズのトマトソース★エコ料理

トマトの水煮やデミグラスソースを使いきれないで冷凍していた。

それがあるのを思い出してエコ料理してみました。

トマトソースといっても豆類をプラス食物繊維とタンパク質がとれるますね。

お弁当のおかずにも、オムレツにかけてもいいし、パンに乗っけても美味しいですよ。バリエーションが広がります。

レシピはこちらです ミックスビーンズのトマトソース by mura★chi

ご飯が出来上がるまで時間があったので、甘夏をお酒に漬けていたのがそろそろ飲みごろと思い

食前酒として飲んでみました。甘夏って感じより皮の苦味が少しあり、ほんのり甘みがしてまあまあなできだったかな？



そして、晩御飯は焼き豚丼でした。美味しい焼き豚を温かいご飯に乗せて、薬味に少しおろしにんにくを・・・・

　

焼き豚の程よい油とタレがご飯にからみ・・・・・たまりませんね～




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