にっが～いぃぃぃ！ゴーヤナムル★大人の味

ゴーヤをナムルにしてみました。

先日だったか、ブロガーさんレシピの「もやしナムル」が美味しかったので（おいしかったよ～ありがとう、感謝）

夏の野菜で何かナムルを作りたくなり・・・きゅうりでもよかったのですが

ゴーヤって「チャンプルー」とか煮物にしてみたりして、

この「ゴーヤナムル」は思う存分苦味を楽しみたい、そんなナムルになりました。

ゴーヤナムル【２人分】

ゴーヤ（大）　１本
くず野菜（人参）　適量
ニンニク　　　１/２片（すりおろし）
塩　　　　　小匙１
はちみつ　　小匙１
ごま油　　　大匙１
白ゴマ　　　適量

１）ゴーヤは縦半分に切り、白い綿と種を出す。そのまま茹でるか蒸すかする。
　　人参は千切りにする。

２）茹でた（蒸した）ゴーヤは薄切りにする。人参とゴーヤをボールに入れて
　　塩を振りいれて塩がなじむように混ぜる。

３）少し置いておき、水分を少し切るために、手で軽く絞る。

４）絞った材料にはにんにく、はちみつ、ごま油と白ごまをいれて混ぜ合わせる。

５）冷蔵庫で冷やして食べる。

ぐびっぐびっっあ～
こんな、ナムルを食べるとなぜか、お酒が飲みたくたりますよ～


そして、そして、お酒の後にはご飯がすすむ「キャベツの豚バラ蒸し」です。

これは小林カツ代先生の料理本をみて作りました。

ちょこっと、ドライトマトを入れてみたら、キャベツと豚肉の美味しさにブラスアルファーの効果が・・・・

ご飯ほし～いいいい～




ちらりとドライトマトちゃん今日もごちそうさまでした





ランキングに参加してます。下のボタンをクリックでワンポイント　応援してね。