今日はニューマーケットに行
ったついでに初めてデイリー
ブレッドへ行ってきました。
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「有名な店じゃん
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と次男(26歳)にも言われつつ、
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やっと参上
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ホームウェアのチッタの店に
同居していて、かつて生地屋
に同居していたリトル&フラ
イデーみたいです。あれもニ
ューマーケットだったっけ
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今や10年も前の話で懐かしい
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カフェにもなっていましたが
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今日のところはバゲットと
発酵オーツを買ってみました。
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焼き上がりはもちろんオーツ
の美しさにも丹精込めて作ら
れているのがよく判ります。
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美味しいものは美しい
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逆も真なりとは限りませんが
(👆いつも言っていますが)
ヘッドベイカーのパトリック
・ヴェルツェンバッハはドイ
ツで22世代続くパン屋の子孫
1世代=30年でも600年以上前
む、室町時代ときたもんだ
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パンを分けていたキャストア
イアンの道具は本国から持ち
込んだ600年以上前のものだ
そうです。見てみた~い(笑)
歯が良くなりそうな歯ごたえ
今度は本店に行ってみたい。
糖質制限を初めてからこうい
う店を知るって、反則かも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
夜はパンをメインにスープと
サラダで美味しく簡単に(笑)