鯛塩そば 灯花(千葉駅)

千葉駅で ラーメン探訪 🍜
鯛塩そば 灯花 ペリエ千葉店。


メニュー


看板メニューの鯛塩らぁ麺に味玉トッピング。

鯛の旨味を存分に引き出したスープが美味しい😋
麺はパツパツ系だけど、しっかり茹でてる感じで柔らかめ。
その為か後客には硬めオーダーの客もいました。
自分はそんなに固くなくて良い方ですが、確かにここの感じだと、
もう少し固くても良さそうです。
その時の作り手の感覚というのもあるのかもしれませんが...

でも総じてGood 👍️