麺屋 庄太#再訪4(津久井浜駅)

麺屋庄太 再訪。


新しい期間限定が始まったので食べてみました。

※既に終了

担々麺(並盛)！
950円

クリーミーでマイルドで旨味たっぷりな坦々スープが美味しいです😋
通常より太い平打ち麺を使用しているようです。
このスープにはこのくらいの麺が良いです
でないとクリーミーなスープなので細すぎるとスープに負けてしまうので！

味変で和出汁注入ができます！
メニュー紹介によると基本は食べ終わったあとに注入のようですが、途中に注入してもらいました。
濃厚なクリーミーさから少しサラサラ感が出て、和出汁でスマートな味に変化
ニボブタもそうでしたが、後追いスープがあるのは嬉しいサービス