偽装や誤表示事件が世間を騒がせて以来、エビなどの名前が
例えスーパーでも、きちんとした表記になっています。そんな
なか、これまでシバエビと書いてあったエビには（コエビ）との
表記がして有りました。じゃあこれまで表記してあった（シバエビ）
は一体どんなエビなのだろう？と
それを昨日佐賀の直販店で見つけて買って帰りました
長いヒゲが特徴のエビで、一度記憶したら忘れ得ないエビです
半分をむき身にし、半分は唐揚げにしました。むきエビにした残りの
殻は昆布を加えて出汁を取りました。
唐揚げ、実に美味かったです
今日、むき身にしたので「かき揚げ」を作ります。僕の大好物です
それから、蠣も実に美味しかったです。殻の割には大きな身ででした
有明産の蠣で、これまで食べた内で一番大きな身でした。
これくらいだと、豊前の一粒ガキにも負けませんね。
表題の写真は
（ストロベリーアイス）という名前の薔薇の花です