昨日ロックアイスを買いに近くのスーパーへ
午前中は車で少し遠い場所の大型スーパーに行ったのですが
そこで氷を買うと帰宅するまでに溶けてしまうので、買えなかった
分を買いに行った訳ですが、氷より先に青梅に目がいってしまい
ました。
大型スーパーでは600円/Kgしていたものが、なんと300円/Kgの値札が
ついていたのです。迷わずの5箱（5Kg）と氷2袋ときびさとうなどを
買って帰りました。早速梅酒と梅味噌に漬け込む準備です。
梅味噌・梅ブランデー・梅酒・梅酒（黒糖漬け）の4種類作るつもり
です。毎年8㍑の大瓶に3.6㍑の梅酒を漬け込むのですが、今年はそれ
は止めにして5㍑か4㍑の瓶に漬け込む事にしました。
理由は簡単で、僕が先ず飲めなくなったし、これまで作っては差し上げ
ていた人達も、仕事をリタイヤしたことで付き合いが少なくなって来ま
したのでね。貰ってくれる人も減ったのです。
そういう訳で、自宅もしくは子供達が消費する分だけ作ることにしました
手前味噌になりますが、我が家の梅酒を飲むと買った梅酒は飲めません
それくらい上手いです。3年以上は寝かせた物しか出しませんからね。
例年の漬け込んだ日付を見ると「12日～18日」の間が最も多かったです
からすると6日に漬け込んだのは、25年以上作っていて、初めてかもしれ
ません。何は兎も角6月の恒例の一仕事は終わりました。
今年はラッキョウも漬けたし、後は高知県からの山桃と長野から来る杏
を待つばかりです。
表題のアマリリスは「クリスマスギフト」で記事中程のは「レッドライオン」
です。両方とも今年撮った写真ですが、花は既に終わりました。