谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

ゴーヤー・・喰らってメニュー完成!

2010-08-26 17:58:18 | 鯖造り

写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・

「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/

は上記からご覧下さい。

でも一応投稿!


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女性陣と「あーでもねー・・・こーでもねー」と言いつつ
半分・・喧嘩状態での会話の厨房でして



メニューとは言っても・・鯖料理の献立
宿泊の方には・・今までと同じ夕食付きでして・・

夕食・・と言えば・・昨日は



ゴーヤーチャンプルもどき・・
板長が好きな、魚肉ソーセージを「炒めろ!」と言ったら

出てきた・・皿の上には・・これが!

でも・・あまり苦くなく・・ホッ!
ゴーヤーの苦い奴は・・いつまでも口に・・あの苦味

他の味見が出来なくなります・・・

とか・・思いつつ・・当面はこのメニューで決まりです。



板長が・・物産等々の留守中に「幻」の注文が来ると
女性陣で巻くのが・・一苦労なのです・・
(手が小さく、握力不足?なため・・)

巻き上げる時間を長くする事で・・一件落着・・でした!




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八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

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