写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
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＜今日は板長の言葉で書きます＞
八戸は明日から・・八戸三社大祭・・県南最大のお祭り
今日は、その前夜祭の日です。
板長の仕事・・ホテル関係者は実質「裏方」の仕事
観光客をお迎えする仕事の為です。
お祭りは毎年、テレビで少し知る程度・・
これは、仕事なので仕方がありません。
そして今年は・・
県物産館「アスパム」にて「虎鯖 棒すし」や鯖料理を
販売しに出向きます。
８月１日～９日まで、１階催事場にて販売いたします。
主に兄がニューシティホテルブースに立つ事になります。
板長は、日々八戸で仕込みをして待機の身です。
今回の青森物産展は、県庁所在地の青森市で
県内の物産を県内外の方々に知ってもらい販売をする！
「虎鯖 棒すし」は県ブースに置かれます。
そして・・「虎鯖 棒すし」はまた・・ここでも販売中！
青森県県南の空の玄関口、三沢空港です。
２階搭乗フロアーに新たに新設された・・「空の駅 三沢」
担当の県庁の職員「原さん」が・・県内の「こだわりの品」を
ここで販売したい・・是非にも「虎鯖 棒すし」を
その熱意は、県南の空のターミナルに活気を与え
県内の産業を知ってっもらい・・活性化に繋げる狙い
別の売り場は・・前々からありますが・・
原さんは、観光みやげではなく「青森県のこだわり」を伝えたい
その熱意は相当なものでした・・
この写真は、今月の初め・・新設工事のもの
まだ店舗にまではなっていませんでしたが・・
現状の上の写真と比べると・・その「こだわり」を伝える
ブースに変わっています。
板長は、１日１本でも売れたらＯＫと思っておりました
しかし・・残りはするものの・・必ず半分以上は売れています。
好調なのは・・虎鯖刺し・・１２００円でも売れます
「虎鯖 棒すし」の試食の効果も利いているのでしょう！
鯖のみそ煮は・・持ち運びを研究して・・
味見をさせると・・好結果が出るはず・・と
ここは・・これから是正して行きます。
板長の鯖料理・・多くの方々の支援を受けて少しずつでも
知られて行っています。
宣伝にお金をかけるほど・・資本力はありません
しかし・・今「口コミ」が板長料理の最大の武器となりました。
「ねぶた祭り」で、アスパムに来られた県内外に味を伝え
三沢空港を利用される・・お客様に伝えれる。
板長の鯖料理を信頼して販売してくださる
「空の駅 三沢」原さんやアスパムの工藤さん・・
多くの協力者の方々のためにも・・美味しい鯖料理を作り続けます♪
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八戸ニューシティホテル
【dancyu】誌にも掲載
週刊漫画 ゴラク ラズエル細木書
「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖 棒すし」が掲載されました♪
「虎鯖 棒すし」「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
