干し柿づくり

知り合いのお宅にある渋柿がそろそろ熟してきて、からすが食べに来ているので取ってほしいということで、主人と一緒に80個以上取った。

持ち主の方は体調が悪く、干し柿の作業はできないのですべて使ってくださいということだった。

昨年もいただいたが、今年はずいぶん数が多い。楽しみではあるがずいぶん疲れた。

まず皮をむき、6個ずつ紐につるし、熱湯に10秒くらい付けて洗濯干し竿につるす。

虫が来ないようにレースの布をかける。2、3週間ぐらいでできる予定だが果たしてどうなるかな？