最近のごはんたち。

ちょっぴりご無沙汰していました～

それでも毎日遊びに来てくださる方がいて　・・・　本当に感謝感謝です　

感謝　・・・　といえば、明日は母の日ですね　

実家の母とお姑さんにささやかではありますが、心をこめて贈り物をしました。

直接は渡しに行けないので、送る形にはなってしまいましたが。

お手紙も添えて感謝の気持ちを伝えました　　お母さん、お義母さんいつもありがとう。

そして母の日に感謝する人がいることにも　・・・　感謝です

 

最近はなんだか気持ちがスッキリしないことが多くて・・・

気持ちがいつも落ち着いていないというか　・・・　沈んでいるというか　・・・　

精神的にも体力的にも充実していないなぁって日々感じています。

すこしずつゆっくりと自分自身を、取り戻して元気になっていけたらなぁって思っています。

　最近の朝ごはんや晩ごはんの写真をササッと～

朝ごはん。

　そぼろ丼
　茄子生姜

前日に具材は用意して朝はごはんにのせるだけ～

鶏そぼろ。　たまご。　ほうれん草の塩麹ナムルをのせました。　おいしい～

焼いた茄子をめんつゆにおろし生姜をたっぷりいれたものに漬けます。

これも前日に作っておきました。　朝にはしっかりしみていて美味しかった～

朝ごはん。

　ハムステーキ
　茄子生姜
　小松菜と油揚げのさっと煮
　あさりと春キャベツの酒蒸し
　明太子

アサリと春キャベツをタジン鍋で。　旬のものはおいしいですね

小松菜と油揚げ、残り物のしいたけも一緒にさっと煮ました。

これも前日に作っておきました。

茄子生姜。　気に入って連続で作っちゃった

夏はキンキンに冷やして食べたら最高だろうなぁ・・・

これは子どもの日の晩ごはん。

　春巻き
　お刺身
　うまうまキャベツ
　もやし塩麹ナムル
　味噌汁　

春巻きを作りました。

春雨入れすぎちゃった　あげくにちょっと味つけが薄くて・・・　リベンジしたいわ

上野で買ってきたどら焼きと柏餅。

これは先週の日曜日の晩ごはん。　

　ペペロンチーノ
　ササミのサラダ
　バゲット

ダンナさんリクエストのペペロンチーノ。

今回はとってもうまくできました～

この日はどうしても飲みたくて　・・・　ひとりで晩酌しちゃいました

焼きそら豆　・　梅キュー　・　カマンベールで。　　

缶チューハイ２本飲んじゃった

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日はようやくお休み。