休日の過ごし方

休日は本当にあっという間ですね

昨日の夜は・・・




マッキーのコンサートでした

仕事の後に国際フォーラムでダンナと待ち合わせ

結婚する前はずっとメル友だった私たち。会うことはもちろん電話さえも

したことがないままメールだけのやりとりをしていた私たちが初めて会う

機会になったのがマッキーのコンサートでした。

そのコンサートをきっかけにお付き合いが始まり、数年後に結婚

コンサートに行くたびに出会いをもたらしてくれたマッキーに感謝し

マッキーが歌い続けていく限り、これからもずっとダンナとコンサートに

いけたらいいなぁ・・・と願うのです

マッキーは３年ぶりのコンサートツアーでした。
コンサートをずっと待っていたので嬉しい時間でした




日曜日の今日は・・・

少し朝寝坊して、２人で部屋の掃除。　そしてランチも兼ねてファミレスへ

ランチをした後はドリンクバーもあるのでのんびり読書タイム　

ドラマ化されている『臨場』を読みました。横山秀夫さんの作品は初めて読み

ましたが面白いです、コレ。　ドラマももちろん見ます～





　シーフードドリア
　ゆで豚のサラダ




先日、かなぶぅちゃんのところでドリアを見てとっても食べたかったの

なので今夜はドリアです

カレーピラフは炊飯器で炊きこみました。　カレー粉・めんつゆ・ブイヨン・

塩コショーを入れて炊きました。炊きあがったらマーガリンを和えて完成

あとはシーフードミックス（海老・ホタテ）としめじを炒めてホワイトソース。

ホワイトソースは市販のものを牛乳でのばして塩コショーで味を整えました。

チーズをのせてトースターで焼き色をつけて完成～

ダンナも　『　美味しい～　』　と大喜び



ゆで豚、素焼きの茄子、きゅうり。　食べる直前まで冷やして和風ドレで。

ボリュームもあるし、さっぱりもしていてお気に入りのサラダです


さぁ、また明日から１週間頑張りましょう




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