ナンシー・Chang!のおいし~生活

湘南(住まい)&東京(勤務地)で見つけた、あんなこと、こんなこと。

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■指帆亭

2006-07-08 20:24:42 | 湘南・東京以外のレストラン

 しはんてい(フランス料理 / 二宮) 

*二宮でバカンス(その2)/松林のゲストハウスでVIP気分

JR二宮駅より徒歩10分、海を臨む松林の中にひっそりと建つレストラン。かつては国外のVIPをもてなすためのものだったという由緒正しきこのクラブハウス、設計は米国の有名な建築家アデール・N・サントス女史の手によるものとか。ヨットの帆をイメージしているそうです。
馴染みのない立地に抜群のロケーション、プールとジャグジーを擁するガーデン、松の木の向こうに見えるオープンチャペル…。
まるで贅沢な別荘に招かれた気分に浸れます。

店内風景
高い天井のガラス窓からたっぷりと柔らかな日の光が差し込む、ウッディな店内の雰囲気は最高

プール
ジャグジー用の可愛いサイズ、松の木の向こうにはすぐ海が!

名物はなんといっても絶品ローストビーフ!
「一度食べたら忘れられなくなる」と評判の、此方の名物メニューです。赤身の一般的なタイプとも、霜降りジューシーなもの(鎌倉山タイプ)とも違う、全く未知なる逸品でした。脂身の存在を全く感じさせず、しかししっとり柔らか、食感はグリルしたお肉に近い感じで、非常に食べ応えがあるのです。ほとんどお醤油そのままのソースに、すりおろした山葵と西洋山葵のクリームソースが絶妙なマッチング! 

もういくらでも食べられそう(笑)。ホントに美味しいです。個人的には鎌倉山のローストビーフより好き。

接客は気負いがなくのんびりモード。
見方によっては緊張感がなく、お店の格にふさわしいものとは言えないと写るかも知れませんが、二宮という場所柄や客層を思えば、むしろこのユルさが「らしい」のだと思います。
一番安いコースをオーダーしておいて、「どうしてもメインは9,450円コースのローストビーフが食べた~い」などと我儘を言っても、「料理長がいいと言えばお受けします」なんて言って聞いてきてくれるし(差額を払えばOKでした)。
気軽にこういう交渉が出来る雰囲気は結構魅力的です。

お料理の印象は、和テイストを盛り込んだ創作フレンチ、という感じ。新鮮な海の幸や地野菜などをふんだんに使った「湘南料理」は、カロリー控えめのあっさり系。女性や年配の客層にはありがたいヘルシーなお料理ですが、ガッツリ食べたい男性にはやや品が良すぎるかも知れません。
ランチコース  2,940円、3,675円、5,250円
ディナーコース 5,250円、7,350円、9,450円
ステーキコース 5,985円~
ケーキセット  1,260円
という、雰囲気の割にはお財布にやさしい価格設定です。
なんと「ティータイム利用」がOKなので、ドライブ途中に気軽に立ち寄れます。
お料理は美味しいし、窓の外の景色は最高、それに何と言っても居心地がいいですから。もうこれ以上は何も望みません(笑)。

お庭のチャペル
レストランで結婚式やって何が悪い!?(いや、毛嫌いするヤツいるんです。レビューで★1つ付けたりとかね)

指帆亭
□12:00~21:00 
□月曜定休 
□駐車場 有(10台)
□中郡二宮町二宮下向浜36
□0463-71-8141

2013/04/10 画像3点追加(すべて公開画像)
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■BALI MODERN AURA 

2006-07-08 18:51:49 | 湘南・東京以外のレストラン

 バリモダンアウラ(イタリア料理/二宮) 

*二宮でバカンス(その1)/バリの別荘でセレブ気分

その名の通りバリのリゾートを意識した、なんとも優雅な雰囲気のレストラン。現地から取り寄せたという重厚感たっぷりの立派な門をくぐると、一瞬でそこは二宮の駅から程近い(5分くらい?)住宅街とはまさに別世界! 
いくつもの池がある広い庭には東屋まであり、気分は一気にリゾートモード。

スタイリッシュなフロント
あくまでも「モダン」なアジアンテイストが新鮮。
目と鼻の先にある老舗レストラン 指帆亭 とともに“海辺のウェディング”で人気急上昇中のお店でもある。
この日のお食事がディナーになったのも、ランチタイムは婚礼のための貸切だったからです。

店内風景
ガムラン演奏の流れる長い廊下の先がダイニング。広々とした店内は天井が高く、テーブルの間隔もゆったり。照明は無数の蝋燭の灯りのみというムーディーな演出が心憎い。インテリアもスッキリとセンス良くまとめられて、雰囲気は想像以上でした。
ただ、すでに日がどっぷりと暮れていたため、お庭の向こうにバーンと広がっているはずの海が真っ暗…。せっかく席が窓際のベストポジションだったのに残念~!

お料理は新鮮な魚介や野菜をたっぷり取り入れたいわゆる“湘南フレンチ”にイタリアンテイストを加味したフュージョン系という印象。でも、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、ドリンクという7,000円のコースをオーダーして、一番美味しかったものが「サザエとアスパラガスのフィットチーネ」だったので、やはりイタリアンのお店ってことになるんでしょうね。
ソースに香草やスパイスを効かせたシンプルな味付け。好きな人はハマりそうな味ですが、鼻のいい人には少々キツイかな?
ボリュームもたっぷりだし、お値段には満足出来ました(コース料理+デルコレソアベをフルボトル。ワイン3,000円はなかなか良心的)。

新しいお店だけにフロア担当のスタッフも若者ばかり。いでたちは都内のクラブ風の黒服にインカム。接客はソツなく特に不満はないんですが、どうもお店の雰囲気とシックリ溶け込んでいないような…。いっそのことユニフォームもバリの民族衣装風でキメてみればいかがでしょう?

宵闇に包まれ、ライトアップされた外観
昼間とはガラリと変わって、なんとも幻想的なムードが◎

明るい時間に撮影したエントランス
お天気がいい日のランチでは、食後のお茶をテラス席でいただけるとか。
プールの横のウッドデッキ(これもバリで買い付けた本物)で海を眺めながらのティータイムなんて最高だろうなぁ。
是非ともランチで再訪したい!  

★店舗情報BALI MODERN AURA
2013/04/10 画像差替え(全てお店の公式フォト)
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■アンナ・フレンチ

2006-07-08 14:42:54 | 鎌倉のレストラン

アンナフレンチ(カフェ・喫茶店/鎌倉) 

*ああ、こんなステキなお屋敷に住んでみたい!

オーナーのご自宅をそのまま利用している店内は、ヨーロピアンな調度品が並ぶ重厚なアンティーク調。サンルームやテラス(お天気が良ければお庭も)をレストランスペースとして開放しています。
鎌倉山の緑と花々に囲まれていただくランチは最高! 個性的なお店揃いの鎌倉山にまた1つお気に入りの場所が増えました。

雰囲気満点のサンルーム
思わず「日本にいることを忘れてしまう」 ああ、こんなステキなお屋敷に住んでみたい!

実は、こちらで催されているシルクフラワー教室?の生徒さんを通じて存在を知りました。鎌倉山方面へ向かうバスに乗り、「旭ヶ丘」の停留所で降りるとすぐ左手にあります。
玄関の手前に看板は出ていますが「レストラン」というよりは「江本さんのお宅」ですね。庭先?には【苔丸】というフラワーショップがあります。

テーブルのセッティング

ダイニングルーム
片隅にフラワーアレンジメント(購入も可)がさり気なく。



3種類のランチメニューのうちタイカレー(レッド又はグリーン)をチョイスし、ダイニングでいただきました。
繊細で複雑な深い味わいのルーは辛すぎずサラサラで、カレーというよりリゾットに近い感じ。臭みもくせもなくあっという間に完食。添えられたシャキシャキの野菜サラダは、新鮮で何もつけなくても食べられそう。自家製のドレッシングがサッパリしていて美味しかった。

テラス席
食後の紅茶は手入れの行き届いたお庭で。
これがまた何とも優雅な雰囲気。年季の入った本物の洋館である此方、広いお庭も圧倒的な魅力を湛えているのです。
家なんですよね? 住んでいるんですよね!? あぁ~ホントに羨ましいぃぃ。テラスの椅子に腰掛けたまま「いつまでもこうしていたい…」と本気で思いました。

レストランで食事をしたという感覚は全くなくて、まさにオーナーのお宅に招待され、マダムご自慢のお料理をご馳走になった―という感じ。5人以上のメンツを揃えればディナー予約もOK。予算と好みを伝えればシェフが腕によりをかけたコース料理が楽しめるのだそう。とっておきワインの持込を交渉して、是非とも実現させたい!

□11:30~日没
(不定休のため、お出かけ前には必ず電話で確認を)
□鎌倉市鎌倉山2-5-10
□0467-31-8859
※JR鎌倉駅より鎌倉山方面行きの京急バスに乗車、「旭ヶ丘」停留所で下車

2013/04/10 画像2点追加
コメント (1)
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■ハウス オブ フレーバーズ

2006-07-08 12:32:25 | 鎌倉のレストラン

ハウス オブ フレーバーズ(カフェ、ケーキ/鎌倉) 

*「日本一高価で、日本一美味しい」チーズケーキ

ホルトハウス房子さんの自信作、此方の名物でもあるチーズケーキ、直径19cm高さ6cmのワンホールが何と12,600円(税込)です。
やはり高いと思いますか? でも、1度口にすれば納得せざるを得ないはず。
なんたってチーズケーキというものに対する概念が覆されてしまいます。著名な料理研究家が試行錯誤の末に遂に辿り着いた「究極」の領域、とでも言えばいいのか。「ようやく満足のいく材料の配分が決まりました」までに費やした月日は30年余。これが美味くないはずありません。
ナイフを入れたケーキの断面は、ひと目でそれと分かるようにクリームチーズとサワークリームが二層を成し、濃厚さと爽やかさが順に楽しめます。一言では語れぬほど繊細かつ複雑な味わいには、誰もが虜になってしまうはず。
「ハウス オブ フレーバーズのチーズケーキを食べずしてチーズケーキを語ることなかれ」
とにかく1度は食べてみましょう。よーく冷やして、とっておきのワインとともにどうぞ。
購入したら1~2日冷蔵庫で寝かせる、が私のお薦めです。
※ネット販売はこちら



*鎌倉山の緑を眺めながら、ゆったりと過ごすティータイムはまさしく「極上」!

ケーキショップの奥に、わずか8席ほどのイートインスペースがあります。
カウンターにいた上品な年配の女性にイートインしたい旨を伝えると、「お召し上がりになれるものは季節のケーキとコーヒーか紅茶のセットのみで、2,000円となります。よろしいでしょうか?」と念を押されました。
そう、此方のメニューは常時一種類のケーキセットのみ。飲み物にはミルクも砂糖も付きません。
ここを訪れる人たちは既に百も承知でしょうし、通りがかりに寄れるような立地ではないので、ここで「そんなに高いの?じゃあやめます」って反応はないと思うけれど(笑)。
帰宅後こちらのHPを拝見してビックリ!カウンターでお会いした女性、房子さんだったんですね!すぐにお客さん達と出て行かれて、私たちの接客は別の方でしたが。

斬新な設計

設計にはメチャクチャ凝っているのに、余計な装飾は一切無いシンプルな内装の店内。私のお気に入りはエントランスのこの階段。

店内の様子

  
一言で言うと「評価が難しいお店」。人に薦める際にも「相手を選ぶお店」でしょう。
「あなたになら絶対あのお店の良さがわかるはず」と言われたら、私は素直に喜んでいいと思います。
我が道を極めた者だけに許される、趣味とこだわりで出来た店とでも言えばいいのかなぁ。
大きなガラス窓いっぱい広がる古都の山々を臨みつつ、その時期一番美味しいものを徹底的に吟味して作ったケーキをいただく―という「究極の贅沢」が、2,000円(+消費税)で体験出来る場所です。
が、こういった雰囲気が肌に合わない人、静かな場所で長時間じっとしているのが苦手な人、ケーキセットに2,000円も払えないという人などには、いくら「いい」と言ってもこちらの魅力は伝わらないと思います。
どんなにいい素材を使った美味しいものでも好みに合わない人もいるでしょう。

接客は良くも悪しくも典型的な鎌倉風。
私たちが席にいる間、なんとフロアは無人!お店の方は地下?のキッチンに引っ込み、会計の際にベルを鳴らして知らせるシステムでした。
「好きなように寛いで。用があれば呼んでね」という、地元の人間にはもう慣れっこの素っ気無さですが、初めての人は面食らうんじゃないかなぁ(笑)。
ま、こちらは全く「商売」を意識していないようなお店なので、自然とそうなるのかも知れません。 

★店舗情報ハウス オブ フレーバーズ ホルトハウス房子の店
2013/04/10 画像2点追加
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