良いお年を♪

　自由花（盛り花）　
　花材：若松、アンスリューム、しだれ柳、千両
　
　今年もあとわずか。
　こうやって温かいお家で年越しが出来るのは有難いことです。
　

　良い事も、辛い事も、楽しい事も、苦しい事も色々ありましたが、いい一年でした。
　色んな人から、沢山の事を学びました。
　来年は今年以上に良い年になるよう歩みを止めず頑張りたいと思います。

　ブログでみんなとお話できることがとても楽しいです。
　有り難うございました。
　来年も宜しくお願い致します。

　良いお年をぉ～。　
　

チューリップ

　『チューリップ祭り』で買った（＆貰った）『チューリップ』。
　お花が咲いた後、葉っぱだけを残し球根を太らせ、葉っぱが枯れたら球根を陰干しして保存します。
　11月には植えないといけなかったんだえけど、ベランダが一杯で植える所がなかったのぉ。
　芽が出ちゃってるね。


　お花の入れ替えで鉢が空いたので、かなり遅いですが植えました。

　（12月26日）。
　どの鉢に何が咲くのが分かりませんが、ピンクの可愛い『アンジェリケ』と真っ赤な『あかね』って言うチューリップが咲くよ。
　　
　来年の春、可愛いお花を咲かせてねぇ～。

バラのげんこつ剪定

　ついにやりました。
　バラの『げんこつ剪定』。
　バラ講座に行った時に聞いたこの先生のやり方でやりました。
　マーヤの場合、全部ばっさりやったので
『超ウルトラスーパーげんこつ剪定』です。
　今年は殆んど咲かず、葉っぱも元気がなくて、虫も大量発生し、気持ち悪いからちょこちょこカットしていたら、バランスもかなり悪くなってしまい…。
　最初からやり直そうと思い、思い切ってバッサリ『げんこつ』しました。

　こんな風に剪定されると『生きようとして一斉に頑張って芽を出すんだそうです』。
　土も今年ケチらず良い土を買って、肥料もたっぷり混ぜました。
　表面には虫予防と寒さ予防のチップも乗せて万全の体制。
　もしこれで来年もバラが咲かないようなら、もう諦めます。
　その位の覚悟で望みましたよぉ。
　こんなにさっぱり＆スッキリ、丸坊主です。
　『マイナーフェア』



　『うらら』



　『ピエール・ドゥ・ロンサール』



　『ノックアウト』

　
　本当は1月位にした方がいいとバラ講座で聞いたけど、もうほぼ1月だし、土換えのタイミングで剪定しました。
　
　どうなるのかなぁ～？
　今後が楽しみです。
　来年は頑張って沢山咲いてねぇ。

色んなパン

　パン作りが楽しくてたまらんよぉ～。
　室温に注意したら発酵もだんだん上手くいくようになって楽しさ倍増。
　ほぼ毎日（2日に1回は）焼いてます。


　『チーズパン』

　中からぷっくりチーズが飛び出してきて、焼きたてはトロンとして美味しいよ。


　『ウインナーロール』

　前は2巻き半～3巻きだったけど、4巻き巻けるようになったよ。
　室温を3度違上げたら生地が縮まなくなりました。


　『食パン（レモン味）』

　コネ終わった後、40グラムのレモン漬けを入れてみたよ。


　レモンに含まれていた水分で生地がベタベタ。
　手に生地が張り付いて表面がきれいになりませんでした。
　こういう時はどうしたらいいのかなぁ～？



　発酵させた後、レモンが入っている部分にポッコリ穴が開いたりして、何かイヤな予感。



　レモンのせいかな？ちょっと黒く焦げて、所々穴の開いたパンになりました。



　生地もちょっと粗いけど、レモンの風味がフワーンと香って、マーヤはこの味が好き。
　でも、八蔵さんは『普通の方が好き』と言っていました。


　『やわらかハイジの白ぱん』　クックパッドレシピ
　パン教室に誘ってもらったＭちゃんから『おすすめよ』と教えて貰ったので作ってみました。

　室温が低かったので牛乳の温度を40度強にしてコネたよ。
　牛乳の量が多いので手ゴネは生地が固まるまでちょっと苦労しました。
　


　牛乳の温度を上げたせいか、パンが大きく焼けました。
　（全部くっついちゃった）。
　　　


　ガス抜きが不十分？発酵しすぎ？パンの皮が所々よじれているでしょ？
　ガスが抜けた跡が残ってしまいました。

　

　でも、これ本当に美味しいパンだよ。
　ヤマザキパンの『ふんわりテーブルロール』あるでしょ。
　あれと同じ感じでフワフワ。
　白くて本当に『ハイジのパン』みたい。・
　もう買わなくていいね。
　


　ある日の朝食。
　ケーキ作りにもはまってます。

　自分で作ると、お砂糖の量とかバターの量とか、ケーキってカロリーがメッチャ高いのがよぉ～く分かります。
　太らないはずがないね。
　でも、食べちゃうよぉ。
　余った果物と生クリームも一緒に頂きます。
　朝からケーキですよぉ～。
　幸せっ。　

お家クリスマス♪

　『メリークリスマス』。

　昨夜、八蔵さんと『お家クリスマス』をしました。
　タイミングよく振休が取れた八蔵さんは家にいました。
　せっかく内緒でお料理しようと思ったけれど、八蔵さんがウロチョロするので、一緒にお料理しました。

　今年は全部手作りだよ。
　ちょっと失敗もしたけれど、最近『食べられるお料理』が作れるようになって嬉しいです。
　こんな感じになりました。



　Cherry.wさんに習った『ローストビーフ』。

　習った通りに作って、前日から仕込みました。
　でも、なんか化石みたいにカチコチ。
　Cherryさんにメールして（Cherryさん忙しかったのにすみません）追加で色々教えて貰って完成しました。
　煮すぎたみたいで真ん中まで煮えてしまいました。
　
　八蔵さん：『美味しいけどアゴが疲れるね』

　cherryさんの様に柔らかくならず＆薄く切れず、硬かったので野菜が巻けず…。
　サンドイッチみたいにお肉で野菜をはさんで食べました。
　『チャーシュー』みたいな『ローストビーフ』でした。
　でも、美味しかったよ。　
　ちなみに盛り付けは八蔵さんです。


　『オニオンスープ』＆『チーズリゾット』

　
　『チーズリゾット』はお湯が蒸発してしまって『水分の多いチャーハン』みたいになってしまいました。
　良く考えればお湯を足せば良かったんだよね。
　『オニオンスープ』はパンの上のチーズがレンジでチンしたら『雑巾の生乾きみたいな匂い』がして、

　八蔵さん：『なんかイヤな匂いする…』。

　と言っていましたが、食べてみると大丈夫。
　美味しかったです。
　チーズがチンしたら雑巾臭くなったみたいです。
　やだよぉ～。


　『クリスマスケーキ』

　のーたんのケーキをマネして本当はこういう飾りつけになるはずでしたが、うまくできませんでした。
　ケーキはこの1週間のうちに3回作ったから段々スポンジも上手に焼けるようになりました。
　今まではフォークが刺さるカチコチケーキだったけど、

　八蔵さん：『そういえば、カチコチケーキだったよねぇ～』
　
　と笑っていました。
　笑い飛ばせる過去の出来事になって、マーヤも今年はお料理が少し上手になったかも。


　『クリスマスキャンドル』

　cherryさんに作り方を教えて貰って（キャンドルも貰っちゃった）家で作ってみました。
　Ravさんにキレイなバラを頂いたのでそのバラと、華道で残った花材を使って作ってみたよ。
　淡いバラと赤いキャンドルが惹きたてあってとってもキレイ。　
　食卓をキレイに飾ってくれました。

　ありがとう。


　『キラキラトナカイ』

　マーヤ：『クリスマスのトナカイいいよね、欲しいなぁ～』
と話すと、
　
　ころみちゃん：『家の納戸にあるよ』

　使わなくてイラナイと言うことだったので、貰っちゃいました。
　色々オーナメントを飾って点灯。
　首が動くのでとっても可愛い。
　生きてるみたいだよ。
　嬉しいな。
　
　
　ベットにサンタさんからのクリスマスプレゼントが置いてありました。
　開けてみると中身な『wiiのぷよぷよ7』と『厚手の靴下』。

　
　八蔵さんは眠い時のマーヤを『ガチャピン』（緑のほう）に似ているといいます。

　似てる？
　あたし、こんな顔？
　寝るとき足が冷えるので履いて寝ました。
　温かかったよ。
　八蔵サンタ、ありがとう。

　来年はもっとお料理が上手になっていたいな。
　楽しいクリスマスでした。

Ravさんとデート

　Ravさんに会いました。
　1回あった事があるけど、後はブログだけのやり取りだけで久しぶりのご対面。
　やっぱり少しドキドキしたよ。
　でも、Ravさんの姿を見つけたらドキドキが消えて、嬉しくなっちゃいました。
　
　まずはランチに行きました。
　Ravさんのブログで紹介されていた『Le　6eme　sens』のこっちで食べたよ。

　ワインの瓶がズラーっと並んだ、外から丸見えのガラス張りのレストラン。
　オシャレェ～。
　ちなみにお店の名前の意味は『第六感』（ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン）って意味らしいよ。


　『〝シーフードチャウダー〟魚介類のクリームスープ』

　ホタテやあさりや色んな魚介類がゴロゴロ入っていて、濃厚で美味しかったです。


　『タラのプランダードに乗せたホタテのポアレ赤ピーマンソース』

　見た目も鮮やかでとってもキレイ。
　赤ピーマンの味が分からなかったけど（Ravさんは『わかるじゃない』って言ってたけど）、ホタテもプリップリですごぉ～く美味しかったです。


　『本日のデザート』

　なんだっけなぁ～。
　リンゴのコンポートに、バニラアイスにハーブのソースがかかったデザート。
　深ぁ～い味で、難しい事はわからないけど、とにかく美味しかったです。
　（すみません、ボキャブラリーが少なくて）。
　　
　この他パンとコーヒーがついてたよ。
　こんなに美味しくて1,500円なんだから、ディナーはボリュームもあるだろうし食べてみたいな。

　　　
　その後は『ストラスブルーのマルシェ・ド・ノエル』を見に行ったよ。
　夜のライトアップはキレイだねぇ～。

　クリスマスってやっぱり大好き。

　キレイだもんね。

　そしてcafeに行きました。
　『喫茶店』って言ったらRavさんに『cafeでしょ』って突っ込まれました。
　有楽町電気ビルの電気ツリー。

　キラキラ、ダイヤモンドみたい。
　その隣のビルの『コヴァ』って言うcafeでお茶したよ。
　（あら。あったかい日は外でお茶したいくらい、いい感じ）。

　店内はこんな感じ。
　大人っぽくていいムード。

　
　イタリアのケーキを食べたよ。


　今年、4年半ずっとやりとりしていたRavさんと初めて会いました。
　（その時のブログ）。
　長い事ブログでやり取りしていても、顔も知らない人に会うのは凄くドキドキしたけれど、会えて良かったです。

　Ravさんと会った時にちゃんと気持ちを伝えようと思ったけれど、うまく話せず伝わってないような、伝えられなかった…。
　ちゃんとまとめて、もう一度伝えます。

　Ravさんと会った事で自分が変われました。
　Ravさんは、良い事も悪い事も何もかも『ズバッ』と本音を言ってくれる。
　人に媚びてない生き方や、頭のいいところ、面白いところ、優しいところ、芯がとても強いけど可愛いところ・・・尊敬できて…すき。
　こんな言い方をしたら失礼になってしまうかな？
　『この人に言われたら信じられる』、『この人が言うから本当だ』って思いがありました。
　それまで色々自信がなくて、いつも人の顔色を気にして、嫌われる事を恐れて…。
　だからついつい本音を言えず、自分を殺して生きていた（ちと大げさだね）部分があったけど、それが消えました。
　『私は私なりに一生懸命生きていて…頑張ってる。だから、その私がイヤならイヤでもいいです』って思えるようになった（変な表現になっちゃったけど）。
　それはRavさんに言われた『ある一言』で、それまでこだわっていた心のつっかえが取れて、自由になれた。
　ある意味強くなれ、それから行動的に、自分の思う様に生活できるようになりました。
　すごく影響力のある人でした。
　とても感謝しています。
　Ravさん、本当にありがとう。
　オツム弱いけど、これからも宜しくお願いします。　
　
　有楽町って…東京って…街がオシャレだよね。

　寒そうに歩くサラリーマンのおっちゃんも絵になり格好良く見えます。

　Ravさんが育てているバラの花束をプレゼントに頂きました。
　凄く嬉しかったよぉ～。

　すっごく嬉しい。
　朝、忙しいのにベランダから摘んで花束にして持って来てくれたんだよ。
　優しいね。
　これ全部自分の家で育てちゃったんだからすごいな。

　他にも頂きましたが、それはブログの中でボチボチ紹介したいと思います。

　Ravさん、楽しい時間を有り難うございました。

クリスマスホームパーティ♪

　この間Cherryさんの『クリスマスホームパーティ』にお呼ばれされました。
　ホームパーティなんて人生初。
　声をかけて貰った時から『その日』が待ち遠しくワックワク。
　すっごく楽しみにしていました。


　食事は各自一品持ち寄り。
　と言っても、Cherryさんが沢山準備してくれていて凄く豪華なお食事でした。

　マーヤ頑張って『チビデコレーションケーキ』を焼いていきました。
　数日前から頭の中はその事でいっぱい。
　Leafちゃんや、Cherryさん本人にも失敗しないアドバイスを貰って、バタバタで準備しました。
　朝から大騒ぎ。
　なんとか完成したよぉ～。
　なかなかキレイじゃない？

　天井や壁に飛び散った生クリームを片付ける暇もなくパーティに出かけました。


　cherryさんのお宅に到着。
　見てぇ～。


　ステキぃ。
　こんな生活があるのねぇ～。

　モネやシャガールの絵が飾ってあり（写真撮り忘れた）、マーヤの好きなジノリやウェッジウッドの食器が沢山並んでいて（見とれて、それも写真撮り忘れた）、ステキ。



　『キャンドル』もCherryさんが作ったんだよ。

　庭にあるモミの木から作ったんだって。
　作り方教わって、ロウソクも頂いたから作ってみる。

　
　集まるとまずはおしゃべり。
　なかなか宴が始まりません。

　でも、これが楽しいんだよね。


　さぁ～はじまるよぉ。
　乾杯。

　クリスマスソングが流れる中、優雅にお食事開始。

　みんなが持ち寄ったお料理はこんな感じ。

　『ローストビーフ』。

　超豪華。
　色んなお野菜を包んでいただくの。
　もうお箸とまりません。
　Cherryさんにしつこく作り方を教わったよぉ。
　今年のクリスマス、マーヤこれに挑戦します。


　『煮物』

　味がしみ込んでとっても美味しい煮物。
　こういうの作れるようになりたいな。


　『たらもソースの野菜ステック』

　ソースの作り方を教わったから作ってみよ。


　『ご飯』

　この『イクラ』も手作りなんだってよ。
　中にお魚が入っていて、すっごく手の込んだ味。
　おかわりしちゃた。


　『お漬物』

　『ごはん』に『お漬物』。
　う～ん嬉しい組み合わせ。　


　『ハーブチキン』

　盛り付けがお花みたいでとってもキレイ。
　ヘルシー調理でカロリー控えめ。
　だから沢山食べても大丈夫なんだって。


　『フルーツ盛り合わせ』

　どれも甘くて、やっぱりフルーツは美味しいね。　


　フルーツポンチ。
　
　これ、シュパシュパしていて美味しかったよぉ。
　その場でカクテルを入れて作ってくれました。
　これも、美味しかったぁ～。


　『ケーキ』

　あんなに一生懸命作ったのに、ついたら傾いて歪んでいました。
　でも、美味しいって言って貰えて嬉しかったよ。


　『サングリア』
　
　これcherryさんのお手製なんだよ。
　ワインの中にフルーツが漬け込んであって、このフルーツも食べられるの。

　ワインの渋みがなくて、オレンジの甘い香りと甘さで幾らでも飲めちゃう。
　こういうオシャレな生活ステキだな。
　ステキ＆ステキ＆ステキぃ～。

　
　コーヒー党のcherryさん家のコーヒーはとっても美味しいの。

　でも、この器。
　ブルーのバラとグラデーションがステキだけど、唇がカップに触れる感触も柔らかで、その感触が忘れられない。
　唇が『気持ちぃぃ～』って言ってました。
　このコーヒーカップ欲しいかもぉ～。
　『大倉陶園』の器で宮内庁御用達なんだって。
　いつか買いたいな。
　　
　
　夜になるとキラキラ。






　お庭も広くて、ロマンチックでした。
　う～ん。
　憧れちゃう。


　茶道に誘って貰って、新しいお友達が出来て、こんな風にホームパーティのも誘って貰って感謝感激雨アラレ。
　『おもてなしの心』を学びました。
　家に人を招いて、心からおもてなしするのはすっごく大変だと思います。
　でも、すごく愛情のこもった『おもてなし』をして貰うと、本当に嬉しく、幸せを感じます。
　cherryさん、有り難うございました。
　私も見習います。

　あたし、幸せなりぃ～。　
　楽しかったよぉ。　

　

貝殻亭

　最近、楽しい出来事がいっぱい。
　だから、デジカメの中身もいっぱい。
　写真の整理をするのに一苦労。
　ちょっと前の事になりますが美味しいランチを食べました。


　cherry.wさんに誘って貰い『貝殻亭』に行って来ました。
　マーヤは全然知らなかったけど、ここらへんでは凄く有名なお店なんだって。
　
　本当はディズニーランドに行こうと話していたんだけど行かなくて正解。
　その日はめっちゃ寒くてミッキーどころじゃありません。
　あったかいお部屋で美味しいお料理を頂いてこの上ない幸せでございました。

　

『ここがそのお店だ』って分かるほど、ステキな外観。



　緑が茂ったこの感じがたまらなくステキ。


　船？海？をモチーフにしているようで、イカリや貝やカモメなど、
海に関するものが沢山置いてあります。




　ん？海にブタ？

　船にブタも乗せたのかね？


　アーチをくぐって店内へ。

　ステキでしょう。
　この木、バラなんだよ。
　バラの時期に来たら最高じゃない？


　ドアノブは『おねぇちゃん』。

　こういうの色っぽくてステキだね。
　『海＝男のロマン＝色っぽいおネェちゃん…』
…ってつながりでしょうか？
　でも、取っ手を掴むとき、身体全体を触ることになるので、
少し躊躇します。
　イヤン。
　

　店内はこんな感じ。

　一本柱の大きなテーブル。
　家具もとってもステキ。


　うっすら陽射しが入りこむ待合室もステキ。

　
　ピアノ演奏もしてくれるらしいよ。

　アートがほどこされた窓ガラスも、日の光が反射して美しかったよ。

　
　お料理はこんなのを食べました。

　まずは乾杯。

　マーヤは残念ながら運転手だったので、お水でした。

　でも、メイちゃんは、
『こんなステキなお店だとただのお水も〝シャンパン〟の味がする』と、飲んでもいないのに酔っていました。
　cherry・Wさんとリーフちゃんも程よく酔っ払い、いい気分。
　グラスが大きくて、こんなので飲んでみたいなぁ～。
　マーヤはワインの香りで我慢しましたが、とても強く、いい香りがしました。
　

　パン。



　カボチャのスープ。



　鳥の胸肉。

　胸肉ってモソッとしているけど、これはモモ肉みたいに柔らかくて甘くて美味しかったです。


　デザート。

　

　バラのハーブティ。

　普段ならコーヒー党なのに『バラ』って聞いただけで、それを注文してしまう。
　『バラ』ってホントに女性を虜にするよね。


　『トイレ』もこんな風に船内をイメージしていて、ノブも大きな貝殻でした。



　『貝殻亭』の横には『ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ』と言うお菓子のお店があります。
　外観がステキ。

　こんな感じの家に住みたいなぁ～。
　『パティシェ』は全員女の子だったよ。
　清潔感があって可愛いお店だったよ。

　今ホームページの『アート発信プログラム』を見たらここで個展が出来るらしい。
　えぇぇ～。
　いつかこんなとこで個展してみたいなぁ～。


　隣が『山椒房』　という焼物屋さんのお店。

　こういう焼物の絵付けの職人に凄く憧れます。
　店内の写真は撮り忘れました。
　でも、こんな感じの陶器が売っていました。

　割れた陶器もちゃんと再利用。　
　外壁を飾っていていました。　


　その隣もまたオシャレな『清祥庵』というお店。

　まだお腹に余裕があったので、本音はここで『パスタランチ』を食べたかったよ。

　
　ここだけ避暑地みたい。
　小旅行に来たみたいでした。

　
　沢山おしゃべりして家路へ。
　cherry．wさんと最初に別れ、次にお二方のお家へ向かったんだけど、
その日はリーフちゃん、娘さんの三者面談の日でした。
　『間に合うかしらぁ～』と、とてものん気口調だったので、
遅い時間からなのかな？と、それほど気にも留めずのんびりしていました。
　でも、聞くと面談時間まで30分を切ってる。
　ひょぇぇぇ～。
　『大丈夫ぅ～間にあうと思うからぁ～』
　って言うけど、
　『間に合わないと思います』

　こんな時の信号待ちの長い事。
　家に寄っている時間がなかったので、学校に直行。
　面談開始2分前に校門で降りてバイバイしました。
　校門の坂を激走するリーフちゃんを見てメイちゃんと笑った＆笑った。
　その様子をリーフちゃんの娘さんもベランダからしっかし見ていたようで笑われたようです。
　まぁ～間に合ってよかった。
　座席にはリーフちゃんの手袋が片方だけ落ちていました。

　最近色んな人に誘って貰って、知らなかったお店に連れて行って貰えて楽しいです。
　ありがとぉ。

チョコチップロール

　昨日は八蔵さんお仕事。
　一人で暇だし、花型の器を使って『チョコチップロール』を作ってみました。

　この間、この花型を買いにお教室に行くと、先生がいました。
　
　最近発酵がうまくいかない事を話すと、

　先生：『大分寒くなってきたから室温が原因じゃない？』

　と言われました。
　発酵時間を長くしたら良いとの事だったので、発酵時間を長くして作ってみました。

　コネあがった生地にココアを混ぜて、マーブル状にします。
　でも、ココアに混ぜたお水の量が多かったみたいでベトベトになり、はっきりマーブル模様がでませんでした。
　
　そして、発酵時間をいつもより長くしたんだけど、やっぱり上手く発酵しませんでした。
　
　生地をめん棒で伸ばすんだけど、発酵が足りないせいか生地が縮んでうまく大きくなりません。

　写真もボケてるし。
　
　強引に生地を指で引っ張って大きく伸ばしても（本当はやっちゃダメ）縮みます。
　
　今日は仕方ない。
　このまま先に進めて作ることにしました。


　広げた生地にチョコチップとナッツをたっぷりのせます（すごい量でしょ）。



　クルクル巻いて、それを4つに切って再び発酵。

　すごく小さい生地。
　教室ではロールケーキ位、大きかったのに…。

　
　生地は全く大きくならず、ビショビショなのに乾燥ぎみ。
　あぁ～ここんとこ上手くいかないから、せっかくついた自信もなくなりました。
　発酵が終わった時点で、この花型いっぱいに膨らんでいないといけないんだけど、スカスカ。

　

　焼いてもほぼそのままの大きさで膨らまず予定の2/3の大きさです。


　食べるとチョコたっぷりで美味しかったけど…なんか色々不安になりました。

　進歩どころか、出来てた事が出来なくなると凄く不安になります。
　ん？不安？って表現でいいかな？
　うん。
　不安だ。
　不安になる・・。

　とりあえず前に出来たところまで発酵出来るように練習したいです。　

夜遊びの会：８

　『夜遊びの会8』。
　
　新メンバー『海賊チョッパー』さんも加わり楽しい宴となりました。
　今回は年内最後の『夜遊びの会』。
　クリスマスと忘年会を兼ねて、楽しい催しもっ。


　『クリスマスプレゼント抽選会』をしたよ。

　抽選くじ棒は『虹色ポッキー』。

　クジの後は食べられるし（可愛いし、Bigだし）一石二鳥。


　プレゼントにそれぞれのポッキー『味カード』をつけておいて
（こんな風に）



　ジャンケンで勝った人からポッキークジをひいていきます。
　ひいたポッキーと同じ『味カード』がついたプレゼントを貰う…
ってのです。
　盛り上がりましたよぉ～。

　
　　
　中身はこんな感じ。

　お値段は多少前後しますが500円前後。
　みんな主婦だから当たったら使えそうなものにしたよ。


　真ん中下から時計まわりに、『りんごの入浴剤』、『ブタの落し蓋』、『パスタ入れ』、『バラのマグカップ』、『技あり職人魂窓拭きスプレー』、『うさぎの鍋つかみ』。

　楽しかったねぇ～。
　年に一回はこういう楽しい催しがあるといいね。
　

　Sevenforestちゃんとメイちゃんのお誕生日も兼ねてお祝いする事にしました。
　お店にアニバーサリー用のケーキをお願いしたら、
　『当店ではそういったのはやっていないんですが、お客様でご用意頂いて持ち込んでいただくのは大丈夫ですよ』。


　そこでマーヤ『チーズケーキ』を焼くことにしました。
　『デコレーションケーキ』を習ったけれど、まだ復習してないのでぶっつけ本番で作るのは怖い。
　前に作った事のある『チーズケーキなら…』と思い作りました。
　　
　でも、午前中はトールのお教室があって、その後から焼いたから時間がない。
　ちょい焦り気味で作りました。
　
　焼いてみるとひび割れ
　冷蔵庫で冷やすとひび割れはくっ付きましたが、かなりチヂミました。
　デコレーションがないと寂しいので、粉糖でこんな風にハートの模様を作ったんだけど…



　みんなで食べるときには消えていました。

　
　でも、皆喜んでくれて『作ってよかったぁ～』と思ったよ。
　みんなの感想は、

　『美味しいよ、ありがとう』
　『2層になっるけど味は美味しいじゃん』
　『2層になってる珍しいケーキだわ』
　　
　と、まぁ～こんな感じ。
　お菓子博士のLeafちゃんがいたので聞くと、2層になったのはメレンゲの混ぜ具体が足りなかったからだそうで…。

　予算の関係上、ケーキの上の旗も手作り。

　八蔵さん：『これは幼稚園の子供用みたいだぞ』

　と、言われましたが、皆は可愛いって言ってたぞ。
　Sevenforestちゃんなんか旗を持ち帰ってくれたんだよぉ。


　お店からもシャンパンのプレゼントが。
　えぇ～何も出来ないって言ってたのに…。
　にくぃねぇ～。

　このお店、ホントに美味しいし、スタッフもみんな笑顔で感じが良くてすっごくいいお店です。
　『こだわりもん一家　津田沼店』。
　機会があったら使ってみてね。
　ケーキの花火もプレゼントしてくれました。
　お店の方。
　ありがとうございました。
　おかげで楽しい時間を過せました。


　残念ながら、二人の主役のうち、メイちゃんの娘さんがインフルエンザになって、当日突然参加できませんでした。
　せっかくの主役だったのにぃ～。
　でも、娘さん早く良くなるといいですね。


　そのかわり、飲み会が重なって欠席予定だったLeafちゃんが途中から出席してくれました。
　ハシゴ・・・ってやつだよね。
　駆けつけたときには既に酔っ払っていて、『糸の切れた可愛いタコ』みたいに飛んでいました。
　
　お酒の飲めない姫も、何故かほろ酔いで可愛く頬を染めていました。
　

　『海賊チョッパー』さんが『まゆび～』を皆にプレゼントしてくれたよぉ。

　このお蚕さんの繭玉を指にはめて顔をこすると『美しくなる』そうです。
　次に合ったとき、みんなお肌ツルツルだね。
　みんなの分、プレゼントするのは大変だったと思います。
　チョッパー有り難う。

　　
　今年はこれでおしまい。
　大学受験生の母が3人もいるので、次回は受験が終わった3月。
　受験がんばれぇ～。母もがんばれぇ～。
　いい結果が出て、楽しく飲めるといいですねっ。

　楽しい宴でした。
　
　ちぃちゃん、元気？
　次回は大阪から飛んできてねぇ～。

　最後にモメちゃん。
　今回の準備、一緒に出来て楽しかったね。
　色々＆色々＆色々話せて…良かったね。
　

コーンマヨ&お花パン

　今回は『コーンマヨネーズパン』。

　生地には『ピーカンナッツ』を入れました。
　習った事を少しずつ組み合わせたて、少しずつ違うパンを作ってるよ。


　４つは、コーンを同量のマヨネーズで合えた『コーンマヨ』。

　注意点は…予め『コーンマヨ』を作っておくと水分が出て生地に良くないので、トッピングする寸前に『コーンマヨ』を作ること…って教わりました。

　
　後の二つはお花の形に形成。

　ちょっと形を変えただけで違うパンに見えるから嬉しいね。
　

　でも、どうも発酵がうまくいかなくなった。
　この間までは出来てたのに…。
　何が違うんだろう？
　次のお教室は来年だし、先生に聞けない。
　でも、作りたいから作る。
　よし原因をつきとめるとするか。


　大きなスプーンが見切り品コーナーに売っていました。
　この形。

　可愛くない？
　なんか視力検査の道具みたいでしょ。
　（左がそれ、真ん中がスープスプーン、右がティスプーン）。
　

　このスプーンを使いたくてグラタンを作りました。

　四人前。
　二人でチョチョイノチョイ。
　たいらげました。
　使うのが楽しぃ～。
　超お気に入りです。


　今日はお嫁さんのお誕生日。
　『お誕生日おめでとう』。
　ん？幾つになったんだぁ～？
　いつまでもキレイなお肌を保ってキレイなお母さんでいてねぇ～。
　たまには遊びに来てねぇ～。

ウインナーロール

　今朝の朝食は昨夜作った『ウインナーロール』。

　2次発酵がうまくいかず、生地が縮んで棒状に伸ばす時、長さが出ませんでした。
　全部4巻きにしたかったけど、出来なかったんだよね。
　1次発酵までは順調だったんだけどな。
　何でかな？
　室温かな？

　４巻きのほうが可愛いね。


　レシピでは焼く前に米粉をまぶすんだけど、無かったので卵を塗りました。
　今度は焦げないように薄く塗ったよ。

　途中、お腹がすいて、余ったウインナーを食べてたら、いつの間にか
5本になってた＆。
　だから一つはただのグルグルパンになりました。

　
　ウインナーはボイルし、切れ込みを入れた所にマスタードが挟んであります。
　八蔵さんもマーヤもマスタード大好き。
　だからたっぷりめ。

　

　マーヤ、『ウインナーロール』って大好きなんだよね。

　チンしなくても今朝もまだまぁまぁ柔らかったよ。
　美味しかったよぉ。

黒米（古代米）

　近所の物産展で、千葉県いすみ市桑田の『黒米（古代米）』が売っていました。
　黒いお米って面白くない？
　食べたら『お歯黒』になるのかな？
　それに『古代米』って名前も格好いい。
　好奇心で買ってみました。
　　
　白米1合に対し、黒米を大さじ1杯くらいの割合で混ぜて、普通のお米をたくように炊飯器で炊くだけ。
　超簡単。

　見た目はこんな感じのお米。

　普通のお米と大きさもあまり変わらないよ。
　ちょっと細身かな？


　洗ってスイッチON。
　（〝ごましお〟みたいだね）。

　（混ぜすぎたら少し色が溶け出したよ。お水が濁っちゃってるね）。


　炊き上がってみたら黒じゃなくて赤紫色。
　あらぁ～キレィ～。
　


　お赤飯みたいで美味しい。

　『ごましお』かけたらホントにお赤飯みたいだよ。

　　
　この黒米は餅米玄米。
　アントシアニンと呼ばれるポリフェノールが多く含まれていて目にもいいそうです。
　食べ続けると抗酸化作用（アンチエイジング）があると言われています。
　（って、説明書丸写しです）。　
　
　美味しいか分からなかったからお試し分で、ほんの少ししか買って来なかったんだよね。
　もっと買ってくれば良かったなぁ～。
　また売りに来てぇ～。

中国茶講座

　先週の茶道のお稽古の後、『中国茶』の飲み方を教わりました。

　Cherry.wさんの旦那さんが、中国旅行に行った際、お茶セットをお土産に買ってきてくれたんだって。
　優しい旦那さんで、いいねぇ～。

　Cherry.w：『だけど使い方がわからないのよぉ～』

　茶道の生徒さんに中国人の〝なっちゃん〟がいて、その話しをすると教えてくれるとの事。

　Cherry.wさんがお家からその茶器を持って来て、『中国茶講座』が始まりました。

　キレイな茶器。
　①一番大きなお茶碗に茶葉を入れます。

　本来は下にお湯が落とせるような台の上にお茶碗を置いて使うそうですが、無かったのでお盆で代用。
　『菜ばし』も正式の物ではなく本当は『トングの様なもの』を使うそうです。
　
　
　②お湯を注ぎます。



　③フタをして、小さな急須の様なものに入れます。

（最初の時点ではまだ各自の湯飲みは下の写真の様にこのお盆の中にあるはずですが、写真ではありません）。


　④みんなの湯のみに注ぎます。

　それの繰り返しのようです。


　ときどき、茶葉をこんな風に『菜ばし』や（本当は菜ばしじゃなくトングの様な道具）、お茶碗のフタでかき混ぜたりします。


　そして、個々の湯のみに注ぎ、飲む時は一気飲みするそうです。



　中国では『黄色はお金』、『竜は身分の高い人』を表す色の様で、この茶器はとても高価なものだそうです。

　

　でも、こんな小さな湯のみ。
　お猪口で日本酒でも飲んでいるような錯覚に陥り、アルコールも入っていないのに気分が高揚。
　何故か中国茶が日本酒飲みになり（って言うか、一気に飲むから自然に日本酒を飲んでいるように見えるんだけど）、場の空気も盛り上がり、テンションも高っ。
　軽く酔っ払い状態。
　沢山笑いました。

　
　お茶を飲みながら、『中国語講座』も始まり、自分の名前の言い方を教わりました。

　日本の漢字を中国語で読むと…。
　Cherry.wさんが『ボーズ』。
　マーヤが『タン』。
　先生は○○（日本の名前がわかってしまう読み方なので載せないでおきます）。
　それでまた大笑い。

　だって『ボーズ』に『タン』だよ。

　でも…。
　『坊主』よりいいや。
　『（牛）タン』は美味しいし。

　それにしても、よりによって『坊主』なんて。
　ねぇ～クスッ。
　ねぇ～ガハッ。
　
　
　可愛い名前を想像していたので二人とも撃沈です。
　（ちなみに先生は可愛い名前になりましたいいなぁ～）。
　
　
　
　来月、中国旅行へ行くcherry.wさんは、

　『トイレはどこですか？』と教わっていました。

　言葉の通じない異国で一番困るのがトイレだもんね。


　言葉が違うとコミュニケーションを取るのって難しいよね。
　なっちゃんとお稽古で会っても、言葉は交わさず、目が合うと笑っていただけだったけど、今回、仲良くなりました。
　

　最後は仲良く記念撮影。
　人間の準備より先に、シャッターが先におりてしまった失敗写真。

　でも、この写真とってもいい写真です。
　（会話中でまだ普通の顔で笑ってる）。
　自然な写真っていいね。

　
　楽しかったよぉ～。

　今回飲んだお茶は『鉄観音茶』。

　その中でもとても高級な鉄観音茶だそうです。
　（お土産にする時は、このパッケージのを選んだ方がいいよ）。

　でも、なっちゃん日本語上手。
　日本に来て2年程。
　日本語は全く出来ない所からスタートし、もう日常会話が出来るようになっちゃうなんて…。
　すごいな。
　マーヤ出来ないだろうな。
　英語も超苦手だし、もしかして日本語さえも危ういです。

　でも、国際交流っていいね。
　人間の温かみを感じ、楽しかったです。

銀ブラ珍道中

　『ブログに書く事がない…』って言ってた日々があったのに。
　最近は書く事が沢山あって嬉しい。
　でも、写真の整理もたまってしまい放置状態。
　
　
　遅くなりましたが、『銀座』にお出掛けした時の事を書きます。
　『ブログに載せるからね』と言ったのに…。
　はい、ホント遅くなりましたスミマセン。

　例のトール４人組（今回は一人来られなくて３人）で銀座に行って来ました。
　銀座でやっている『作品展』を見たり、『お買い物』、『ランチ』が主な目的。
　　
　会うと、挨拶もそこそこに、ブワーッっと話したい事があふれ出てきて、会話はあっちに飛び＆こっち飛び。
　（まぁ～毎度の事です）。
　主にトールの話なんだけど、やっぱり同じ趣味を持つと、こうも会話が弾んで途切れないのか…とびっくり。
　口の中カラカラ。
　ずっと喋りっぱなしです。

　『まずはランチにしましょうよ』。
　って、話しているうちから、

　『そ～言えば聞いたぁ～』
　『えぇぇ～』
　『そ～なのよ』
　
　と、立ち話。

　
　『とりあえずランチのお店に行ってから話そうよ』

　そんな会話が数回繰り返された後、やっとお店に到着。
　
　『あら、いい景色じゃない』
　といいながら注文し、ひたすら話したおす。
　
　お食事中も会話に大輪の花が咲き、冬なのに満開。
　
　『とりあえず、冷めるから食べてからにしようかぁ～』
　『それでね…』
　と、こんな具合。
　１週間分は言葉を発したでしょうか？

　
　ランチはちーままお勧めのベトナム料理を食べに行きました。
　『VIETNAM　ALICE（ヴェトナムアリス）』　。

　可愛い籠にきれいに盛られていました。
　これは、右がお餅が入った様な生春巻？。
　中身はひき肉？で真ん中のオレンジ色のソースをつけて食べると、ピリ辛になり、とっても美味しかったです。
　左側は、かます？と揚げ春巻き？　



　主食はフォーや春雨など好きな物を選べましたが、マーヤはこのレモングラスの鶏肉ごはん？を頂ました。

　

　食後は『ベトナムコーヒー』。

　下に練乳が入っていて、コーヒーが落ちたら混ぜて飲みます。
　店員さんが説明してくれて
　
　『はい、わかりました』って言ったはずだけど、

　『で、どうやって飲むんだっけ？』って感じで、会話に集中していて、全く他の事が入らない状態。
　楽しかったなぁ～。

　会話しながら『これ、美味しいわね、それでね…』と、この日は色んな意味で『お口』は大忙しでした。
　あっつ。
　このコーヒー、コーヒー牛乳みたいな味で甘くて美味しかったよ。


　クリスマスにはまだ早いのに、街はすっかりクリスマスモード。
　ランチを食べたビルの入り口にクリスマスツリーが飾ってありました。



　こっちは角が生えたような『鬼リース』。
　何かヘンテコで可愛い。



　『ミキモト』の前には今年もツリーが飾られていました。

　夜の写真撮りたかったな…。

　
　会話する場所を求めて次なるお店を物色。
　『せっかく来たから『マリアージュ』に行っちゃう？』

　マーヤ：『ん？聞いたことあるような、ないような』

　ちーまま：『ほら、前に紅茶買いに行ったでしょ、あそこよぉ～』

　おっと…思い出した。　

　以前にも同じメンバーでこのお店を覗いたことがありますが、ぶっ飛ぶお値段で買い（え）ませんでした。
　その時に、

　豆３：『マーヤちゃん、本物の味を知らないと、良さは分からないのよ』

　その言葉に凄く納得しましたが、でも紅茶50ｇで2,000円。
　ぶっ飛びました。
　さんざ遊んだ後でお財布すっからかん。

　『次、買います』と言ったあのお店だぁ～。

　話しながらアッと言う間にお店に到着。　

　可愛い外観のお店だねぇ～。

　
　この看板もステキ。　

　
　店内は甘いホントに甘いいい香りがほわぁ～ん。
　『こんな感じのトイレの芳香剤が売ってたらいいのになぁ？』と思ってしまったあたし。
　庶民～。


　店内はこんな感じ。
　意外とさっぱりとしたお店でした。

　
　
　紅茶だけで、すっごい種類で、メニューを見てもわからない。
　二人にお任せし、三者三様で、ケーキも紅茶も違うのを頼み、みんなでまわしっこして食べました。　　

　すっごい、美味しかったよぉ。
　ケーキは緑色のが、柚子味？ピンクが木苺？茶色のが洋なし？
　（すみません、美味しかったのは確かです）。
　紅茶は、さっぱりとしたフルーティな感じ？のと、口の中スッキリする、ハッカ？ニッキ？シナモン？の様な味のもの？と、深くて百合の香りがする熟女の様な味？の紅茶を頂きました。

　でも、このケーキ一つ1,000円。
　危うく目玉が飛んで行きそうになりました。
　今回も紅茶は買い（買え？）ませでした。
　　　

　最後は『播磨屋ステーション』に行ったよ。
　ここは『この記事』で紹介した『おかき』のお店。

　お煎餅と飲み物のフリーバイキングがあります。
　つまりただ。
　無料なんです。
　好きな飲み物とおせんべいを好きなだけ取って食べれるんだけど、すっごく面白いアナウンスが流れていました。

　『おせんべいは一人一皿。おかわりはご遠慮頂き、常識の範囲でお願いします。もし非常識な人がいたら笑ってポンと肩をたたいてあげて下さい。』と繰り返し流れています。
　凄くないですか？
　『非常識な人がいたら笑って肩をたたいてあげて下さい』って延々アナウンスが流れているんです。
　それでも、お皿からはみ出して、トレーにこぼれ落ちてテンコ盛りの人も何人かいましたが、誰も肩はたたきませんでした。
　
　
　『あの人すごいね、肩たたく？』と、そういう人を見つけては笑いました。
　
　何でも楽しい。
　まるで、『箸が転んだだけで笑える少女みたいな3人組』です。
　
　マーヤはこれだけ頂きました。

　ギリギリ許せるよね？
　とっても美味しかったです。
　でも、銀座のど真ん中でこんなフリーサービス。
　太っ腹です。
　無料となるとすごい人だかり。
　銀座なしからぬ雰囲気が漂っていました。
　また行かなきゃ。
　方向音痴なあたし。
　道わかるかな？
　わかんないだろうな？


　趣味が同じだと、しかもトールの事となると話は尽きません。
　あっと、言う間に時間が経ち、あっと言う間にお別れの時間。
　最初から最後までバタバタの珍道中でした。
　楽しかったよぉ～。
　それに沢山笑った。
　
　がんちゃん！
　今度はがんちゃん絶対参加だよぉ～。