美味しい芋煮

　出張教室で生徒さんの美味しい芋煮をご馳走になりました。
　見てぇ～。
　すっごい上品な芋煮。



　芋煮は「豚肉＆味噌」と「牛肉＆醤油」があります。
　マーヤが住んでいる所は「牛肉＆醤油」。
　山形に来て3年。
　色んな所で芋煮を食べてその味を「舌」で覚えました。
　何回か作っているうちに本場の味を作れるようになりました。


　でも、千葉に帰ったら芋にはつくれないかな？
　と思ってたの。
　それはね、山形では皮をむいた芋煮用の処理された里芋がお店で売ってるの。
　千葉にはない。
　
　でも、このあいだ生徒さんから生の里芋を頂いて、上手な煮方を教わりやってみました。
　　初めて生の里芋を処理してみました。
　（主婦になって何年よ？・・・今頃？って感じですが・・・）。
　皮がキレイにむけて、里芋もホクホク。
　だから、芋煮用の里芋が手に入らなくても、千葉に帰っても芋煮は作れます。


　八蔵さん：「これでずっと芋煮が食べられるね」


　色んな所で芋煮を頂いて、八蔵さんとマーヤ好みの我が家の芋煮の具材＆材料は・・・。
　里芋、舞茸、ごぼう、ネギ゛、牛肉、お砂糖、お醤油、お酒。
　ちょっと見た目は汚いですが、味は本場の味に近いよ。
　
　
　「芋煮」を食べるとあったまるよ。
　これからの寒い季節、「芋煮」を食べて身体をあたため乗り切りたいと思います。