保存缶もってコーヒー屋さんに行こう！

あー！
こんな時間になってしまいました！

今朝のサーカス家のコーヒーは
サーカスブレンドでした。





クリスマスも終わり年明け一直線ですね。

クリスマスからの年越しの期間の

なんとも慌ただしい時期になりますね。

毎年、私以外の奥さんと子供たちは

先に奥さんの実家に行くのですが

今年は、30日まで2人営業となります。

年末年始に美味しいコーヒーをお忘れなく(笑)

以前にもご案内していますが

保存缶をもってきてもらって

直接コーヒーいれるような形でよかったら

200gで一杯分（15g）増量して

コーヒーを入れさせて頂いています。

無駄なごみも減るし

コーヒーも1杯分お得になりますし

お店も袋代を節約でいますし

色々とハッピーなことが沢山あります。

今日も何人かマイ保存缶の方がおられましたが

毎回品名シールを貼って下さっていて

飲んだコーヒーが分かるようにされています。



とっても嬉しくなりました！

昔のお豆腐屋さんに

ボールもっていっていたように

（私も記憶があいまいですが(笑)）

コーヒー屋さんに保存缶もって

コーヒー買いに来てくださいね。



今年もあと少し！

健康第一で

頑張りましょう！

通信販売は12月26日~1月7日までお休みとなります。

今朝のコーヒーは
タンザニアムビンガ浅煎りです。



クリスマスの朝ですね。

それぞれの家にそれぞれのサンタさんが

いかれたことと思います。

我が家でも、

サンタさんが来たみたいです。

昨晩衝撃に事実が明らかになりました。

末っ子君がサンタさんにお手紙を書くのですが

「絶対に父母がみたらだめ」といっていたのですが

どう見ても見れる場所にあったので

見てみると

この前まで言っていた希望プレゼントと変わっていました！



サンタさんとの連絡役をしている私としては

ビックリ。

今さらどうにもなりません。

どんな反応だったのでしょうか？



さてさて、

以前にもご連絡していましたが

年末の発送作業のは

12月27日で終わりとなります。

発送準備の都合上、12月26日入金確認分は今年発送できますが

それ以降は、来年1月7日以降の発送となります。

宜しくお願いいたします。

イルカパフォーマンスVS焙煎パフォーマンス(笑)

今朝のサーカス家のコーヒーは

サーカスブレンドです。





昨日は

唯一のクリスマス休日だったので

イベント盛りだくさんの1日でした。

次女の誕生日がクリスマスというスペシャルな日です。











朝から誕生日ミルクレープを作って

夜は、3日間限定の

京都水族館の夜間開園の

スペシャルイルカパフォーマンスを見てきました。

立命館大学のオーケストラの生演奏の中

イルカパフォーマンスを見れて

普段とは違う幻想的な感じで

とってもお得な感じで楽しみました。

本日24日も開催されているので

興味のある方はぜひ！

１時間以上前から席取りはしないと

入場制限がかかってしまいますので

ご注意を！




お決まりの(笑)


夜行性なので結構動いていました。
なかなか普段見れない姿です。


1時間以上前から待っていましたが
綺麗であまり寒くもなかったので
ゆっくりできてよかったです。


サンタ登場！


楽団の方！


夜のライトアップの中での
イルカパフォーマンスなかなかいいです！




卸先さんの年末年始の大量発注もいただいていて

今日はとっても忙しくなりそうです！

焙煎機もおそらく一日中フル稼働だと思いますので

焙煎パフォーマンスも見ていってくださいね笑

今日も一日楽しい一日にしましょうね！

人の個性とコーヒーの個性

おはようございます！

お休みの朝に全力少年を

聞いてテンション上がています(笑)

明日、12月24日は臨時営業します！

また年末年始はこんな感じです！


最終日30日は

在庫の関係もありますので

もしお決まりでしたら

2，3日前に

事前に取り置きをおススメします。

電話でもいいですが

接客中の時は電話にでれませんので

メールの方が確実です。

よろしくお願いいたします。

売り切れるコーヒーもでてきますので。

さてさて

今朝のサーカス家のコーヒーは
ブラジル　中深です。

浅煎りにはないしっかりとした風味が
コーヒーらしくていいね！

さてさて

昨日も沢山の方に来て頂き

感謝感謝でございます。

先日、小中学校が冬休みに入って

通知表をそれぞれもらってきました。

それぞれの頑張ってました。

中でも一番に興味があるのは

学校での様子とところです。

それもそれぞれ自分たちらしい評価を

もらってきてきました。

私の場合は、

「落ち着きがない」

とか

「しっかり自分の気持ちを伝えた方がいい」

とか結構ひどいことを

書かれていたように思います(笑)

個性的で自分らしくいてくれればいいです。


コーヒーの個性もそれぞれです。

その元々もっている個性を

「焙煎」ということで

引き出してあげることができます。

今回、

普段浅煎りで焙煎しているブラジルのコーヒーを

少し深めで焙煎してみました。



同じ原料で浅煎りと中深煎りのブラジル。

もともと同じ特徴のもっているコーヒーでも

焙煎でこんなに味わいがかわるのか

実感できます。

少しばかりですが

中深煎りブラジルも販売していますので

この機会にぜひ

飲み比べしてみてくださいね。

裏メニュー的な感じでの販売ですので

こられたとき、「あれありますか？」っと聞いてください(笑)

おとなのクリスマスプレゼント！

今朝のサーカス家のコーヒーは
サーカスブレンドです。

昨日、少し苦くなったと問合せをいただきました。
出荷前は問題なかったのですが・・・
確かに少し苦味があります。
焙煎をなど少し調整したいと思います。

ありがとうございます。


さてさて

年末の前にクリスマスでしたね(笑)

昨日はクリスマス会のプレゼント交換の

プレゼントを探しに来られる方もおられました。

サンタさんも大忙しですね。

ホントに忙しいのは

代行アマゾンサンタさんですかね？(笑)


さてさて

大人のクリスマスプレゼントに

手挽きミルはいかがでしょうか？



昨日、ポーレックスミルが再入荷しました。

詳しくはこちらから
写真と取り方が全く同じで構図で驚きました(笑)


なかなかコーヒーミルを購入する機会を失っていた方には

クリスマスはちょうどいいのではないでしょうか？

また、

一人用のドリップケトル「ワンドリップ　ポテ」

欠品になっていたシルバーと木の蓋も入荷しました！



詳しくはこちらから

是非この機会にどうぞ！