今朝のサーカス家のコーヒーは
モカイルガチェフェFWです。
柔らかい酸味が
暖かい朝にしみます。
今週のおやつマルシェには
はるばる愛知県岡崎市から
美味しいおやつを送っていただきます！
愛知県岡崎市の「コジマトペ」さん！
もともと大手カフェで働いておられて
独立するために
色々なコーヒー勉強会に参加されてました。
その中で、サーカスコーヒーのワークショップに
参加していただきました。
オープン当初のワークショップは
家のキッチンを解放して
行なっていました。
ブログで「００００年までにカフェをオープンするブログ」を
書かれていて
内容もとても面白かったです。
今でも、毎日フェイスブックを更新されています。
コジマトペさんは
スタッフの方もおられますが
基本的には素敵なご夫妻でお店を
今では２児の父母になられました。
この前お会いしましたが
赤ん坊だったお子様たちは
大きくなっておられて
時の早さに驚きました。
懐かしいオープン当初の私のブログです。
こちらから
今回は、奥様が特別に
ベーグルを作ってくださいました！
ホントアオルつもりありませんが
ゲットされたい方は
限られた数しかないので
ぜひ早めにお越しくださいね〜