塀東の名物ワンタン

ちょっとおいしいワンタンを食べに行こうと
食いしん坊の友達がドライブに連れ出してくれた。

行く先は高雄のお隣、塀東。
この時期は蓮霧（レンブー）の収穫に大忙しの地域です。
ちなみに、台湾バナナやパイナップル、マンゴー、サトウキビなども
ここ塀東が主な産地。

おいしいものづくめではないの～、塀東。
これは期待できるに違いない！

約３０分くらいのドライブでお目当てのお店に到着。
満面の笑みで出迎えてくれるのは、お店の主役ブタちゃん。



やっと会えたね～、見た目からして他人とは思えないブタちゃんと
嬉しそうに写真撮影している夫とカメラ係を置いてわたしは中へ。

あるある、いっぱいメニューがある～　
しかもワンタン以外にも、おいしそうなものがたくさんあるでないの～。



迷うところだけど、やっぱりここは地元民におまかせ。
適当に注文してもらいました。そして、出てきたのが
じゃ～ん！全６種類の料理　



↓これは、何の血かは忘れたけれど、おそらく豚の血と米の料理。
見た目は怖いけど、もちもちしていて、ほのかな甘味がじわ～っと広がる。



うどんのような麺ですが、これは夫が食べたいと言い張ったもの。
二日酔いで堀江麺店の乾麺を食べそびれたリベンジに。



↓は、豚足。台湾の豚足料理は醤油で甘辛く煮てあるので
黒々しているのが一般的ですが、ここのは白い。
さっぱりしていてしつこくないのがよいんだよ。
コラーゲンもたっぷりで、食べる端からお肌がプルプルに（←単なる願望）



そして、最後にワンタンですよ。
薄い皮はツルツルなので、レンゲの端にちょっと口を寄せて
すっと吸い込むとお肉はすぐにツルリと口の中。

スープの香りとお肉の甘味が絶妙な感じで混ざり合って
ほんとここまで来た甲斐があった
ありがと、好朋友よ。