揚州商人の酸辣湯麺＠目黒

酸辣湯に麺を入れたという画期的なメニューです

酸っぱいものが食べたいなあというときに来ます

酸っぱくて辛いスープに細麺を入れて

たまごがふわっとかかっているのがよいのです



このままだと酢が足りないので

卓上の酢を追加で回し入れ

辛さを足したいときには

胡椒も入れていただきます



麺は残してもスープは残さず♪

夏の間、けっこう重宝しました