蟹をいただきながら義母を想う・・・

昨日の夕食のメインは、「鳥取産の」蟹でした。


冷凍やボイルされた蟹はよく見かけますが、こちらではめったに「生の蟹」は手に入りません。


偶然に某スーパーで見つけたので即購入し、15分ほど茹でました。


昨夜は連れ合いの帰宅が10時近くだったので一人で食べるのは味気ないと思い、足の部分を2本ほどしかいただいていませんが、甘くて美味しかったです。


3年前に亡くなった義母も蟹が好きだったようで、秋田に帰省するといつも連れて行ってくれたのは「かに道楽」でした。


なので、彼女の一周忌の法事も「かに道楽」で行ったので、「蟹」を見ると義母のことを思いだすようになりました。


私も蟹が大好きですが、茹でた蟹ではなく新鮮な「蟹のお刺身」が食べたい・・・

ガトーショコラがスフレケーキに・・・

昨日の「ほがらか会館」利用者の皆さんによる「お菓子教室」は参加者が5名と少なかったのですが、男性でただ一人のMさんが頑張ってくださいました。





焼けるまでに約40分ほどかかったので、いつものティータイムには年末にニューヨークのスーパーで購入してきたお菓子を・・・・（私はいただいていないのでわかりませんが、美味しいと言ってくださいました）





他の階では17名ほどの皆さんが待ちわびているので、焼きあがったらすぐにカットをしなければなりません。






前日に作ったのは「本格的な」ガトーショコラでしたが、予算の関係でチョコレートを少なめにしたので、「チョコスフレケーキ」になってしまいました。


でも、出来たてのケーキはとても美味しいと大評判でした。


昨日一番嬉しかったのは、あるスタッフの方が、「＊＊さんはここに来るまでご機嫌が悪くて大変だったのに、ケーキを見たとたんに笑顔になった」とおっしゃったこと。


皆さんの笑顔を見て、「スィーツって人を笑顔にさせる魔法の力があるのね」と思いました。



最初はボランティアのつもりで始めた「お料理＆お菓子教室」でしたが、皆さんに笑顔を届けたいのでこれからも頑張って続けようと思っています。




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ガトーショコラを作りました・・・

明日は「ほがらか会館」利用者の皆さんによる「お菓子教室」なので、試作を兼ねてガトーショコラを焼きました。



材料はパリで購入したチョコレートやエシレバター、そしてニューヨークで購入したアーモンドプードルも沢山入れたので美味しくできたと思います。





自分で作るとお砂糖も控えめに出来るところがいいですね。





でも、これでは皆さんに「甘くない」と思われそうなので、明日は少しお砂糖を増やそうと思います。

すでにチューリップが沢山・・・

この数日間ハウステンボス周辺は春のような温かい日が続いています。


ポストに手紙を投函するためにハウステンボスを訪れたら、アレキサンダー広場にはチューリップが沢山・・・





白モクレンも蕾が膨らんでいます・・・





来月大学の「卒業式」の後はハウステンボスで「謝恩会」が開かれるのですが、それまでに散ってしまうのではないかと心配です・・・

英国ヴィンテージテーブルクロスをお買い得な価格で・・・

先日、東京に行った際に日本橋三越のギャラリーから始まり、陶磁器やガラス、シルバー、テーブルウェアなどを見て回りましたが、感じたのは「高すぎる！」ということ・・・


デパートですからいろいろとコストや人件費もかかるので高いのは仕方ないのですが、例えばロイヤルコペンハーゲンのティーカップなどは現在は殆どタイで作られています、それでもお値段は数万円もします。


私も好きなメーカーなので昔いくつか購入し現在でも「自分用」に持っていますが、タイ製の品がこんなお値段なら私のカップをネットショップに出そうかと思ったほどです。



今回、三越日本橋を訪れた一番の目的は「自宅で使う簡単に洗えるテーブルクロス」を購入することだったのですが、そういった品は見つかりませんでした。


高級リネンなどのお品はありましたがお値段が高くて、これなら「当店のテーブルクロスの方がずっと安い」と思い、「売れないのなら自分で使おう・・・」と思い帰ってきました。


遠い昔にイギリスの方（多分、女性）が一針一針丁寧に編まれた素晴らしいレース付きの丈夫なリネンのテーブルクロスを、「こんな」価格で販売して良いのかといつも思っているので、「どなたにも認められないのなら私が使う」と思っているほどです（自虐めいた書き方で申し訳ありません）。





　　　　　　素晴らしい手編みレース付きのテーブルクロスはこちらからご覧いただけます。

英国ロイヤルアルバートのミルクピッチャー

私信のブログで申し訳ございません。


Aさまへ

先ほどメールでお知らせしましたミルクピッチャーの写真をお送りします。


高さは約8センチあります。




高級品ではありませんが、普段使いにいかがでしょうか？

リーズナブルなお値段でチーズのフルコースを・・・

先日の東京目黒での「英国アフタヌーンティー協会」でのオープニングパーティを終えた後、一旦宿泊先のホテルにチェックインした後、友人たちとの待ち合わせのお店へ・・・


日本橋周辺でお手頃価格のイタリアンレストランのお店を探したら、偶然にも宿泊先のすぐ近くにある「モンドール」をレストラン予約サイトの「一休」で見つけました。


私以外の3人は忙しく働いているのでいつも私がレストランを選ぶのですが、今回は「飲み放題付きチーズのフルコース」を選びました。


まず最初にチーズの盛り合わせとシーザーサラダ（このサラダはボリュームもあり、美味しかったです）。





そして、チーズ入りコロッケなど（写真はありません）・・・


メインは蒸した野菜やお肉の上にラクレットチーズがたっぷりかかったこちらのお料理ですが、





チーズ好きにはたまりません。


これで飲み放題好きで3500円ですから、リーズナブルなお値段です。


でも、デザートは付いていなかったので、Mちゃんはケーキを、私はマンゴーアイスクリームを注文しました。


お食事も美味しくて気心の知れた長年の友人との「会話」もとても楽しかったのですが、レストランを出るあたりから急にお腹がいたくなり慌ててホテルに戻りました。


多分、冷たいお水を飲みすぎたのとマンゴーアイスを食べたことでお腹を冷やしてしまったのが原因だと思うのですが、気分が悪くて話す気力もなかったので連れ合いに「お腹が痛いので今日はもう寝ます」とラインだけ送り、ベッドに横になりました。


翌朝は少し楽になりましたが、やっぱり疲れている時に「飲みすぎ食べ過ぎ」（とは思っていないのですが）は良くないと改めて反省した次第です。



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