乱暴キャベツと漬けキャベツ。

キャベツが大好きです(告&笑)。

何も付けずに生の儘でも、自然な甘さにポリポリ食べ続けられちゃいます(笑)♪♬

けど塩っ気があれば甘みも増して、更に食べられちゃうと言うモノ(爆&笑)。
なのでホールのキャベツをカットして塩胡椒しただけのモノを"サラダ"と称して食卓に上げたりしてます(爆&汗&笑)。


いうても手軽なので、この"乱暴キャベツ"(笑)の頻度が多かったりするんですが(汗&笑)、何も毎度毎度 "乱暴"なばかりじゃなく、ちゃんと"漬けたり"もするんですよ(笑)???

という訳で漬けてみた(爆&笑)。


【材料】
キャベツ
岩塩
乾燥ライム
黒胡椒
キャラウェイシード
ローリエ

って"キャベツ"以外をガシガシ砕いて、

密封できるビニール袋に刻んだ"キャベツ"と共に入れたら、

しっかり封をして振り振りシェイクっ!!!??

って、その時点で摘まみ食いしてみたけど既に美味(爆&笑)♪♬

したらワシワシ体重を掛けつつ圧縮して空気を抜きます!!!??

で、重しもしつつ冷蔵庫で放置(笑)。

取り敢えず１日経ったので食べてみましたが、漬ける前から美味だったんだから美味しくない訳がない(爆&笑)♪♬

って"キャベツ"１玉 漬けたので、暫くは楽しめそうです♬

てか近頃の"キャベツ"って100円もしないから、かなりリーズナブルな"御馳走"で嬉しいですね〜(笑)♪♬

"Thanksgiving Day"の装飾を調理!!!?? 〜SATSUMAIMO MA'AM(?)〜(笑)。

先日、"Thanksgiving Day"の装飾に使ってた根菜(ジャガイモ)を調理したんですが、一緒に調理しようとした"サツマイモ"が鍋に入らず(爆&笑)"サツマイモ"の調理は断念...(爆&汗&笑)。

なので今回、その"サツマイモ"で厚めな手作りクッキー(?) "SATSUMAIMO MA'AM"(ｻﾂﾏｲﾓ ﾏｧﾑ)を作りたいと思いますっ!!!??
って言っても調理か??ってくらい全然に簡単なんですけどね(爆&汗&笑)。


って用意するのは件の"サツマイモ"と、岩塩にローズマリー。

それだけ(爆&笑)。

したら"サツマイモ"を輪切りにして、水に潜らせた後にキッチンペーパーで水気を切ったら表面に岩塩とローズマリーを塗します。


でもってラップしてレンチン(笑)。
それをグリルで、表面に焦げ目が出来るくらいに焼きま〜す!!!??


したら完成、じゃんっ!!!??

今回は"サツマイモ"２本を２回に分けて作りました(笑)。

いうても家には通常、"食材"しかないので(爆&笑)、何か食べたかったら"作らなきゃ"なんですよね(爆&汗&笑)。
なので、コレを作り置いとくと小腹に嬉しいので(笑)、結構ちょこちょこ作ったりしてます♬

美味(悦&笑)♡

な感じで、"Thanksgiving Day"の装飾は全て、調理完了ですっ(笑)!!!??

"Thanksgiving Day"の装飾を調理!!!??

現在、"Christmas"な飾り付けがされてる我が家なんですが、その前は"Thanksgiving Day"の装飾がされてたんですよね。
で、"収穫祭"ってコトでベジタブル･ストッカーからリアルな根菜を出して並べたりしてたんですが、その根菜たちが何気に放置されてたので(爆&笑)、一気に調理しちゃおうと思いますっ!!!??

って、"ポトフ"な感じに煮込むだけですが...(爆&汗&笑)。

で、ジャガイモとサツマイモだけじゃ寂しいので食材を追加。
キャベツ(笑)。

後ろに在るのは香味付け用の、セロリと庭から採ってきたローズマリーです♪

あとは材料を切って厚手の鍋に入れるだけ(爆&笑)。
じゃんっ!!!??

ってサツマイモを入れるスペース、無く成った...(爆&汗&笑)。
そして見えてませんが(汗&笑)ローリエとクローブ、黒胡椒も忍ばせてます(笑)。
で、味付け(?)はコンソメだけのシンプル仕様(爆&笑)。
煮込むのは水と白ワイン 1:1でっ!! って感じ(笑)???

そして私の場合、煮込み料理は低温(?)調理が定番なので、ひと煮立ちさせたら火を止めて保温(爆&笑)。


この儘、一晩 放置して予熱で火を通します♪
って、ちゃんとした保温用のカバーが欲しい...(爆&汗&笑)。
キルティング素材とかで作っちゃおうかしら(笑)???

という訳で、完成っ♪♬


てか "ポトフな感じ"と言ってましたが私の場合、ハーブやスパイスを大量に使うので結構に薫ってるのと、黒胡椒も大量なのでポトフの優しさは無く(爆&笑)かなりパンチのある辛さです(笑)。

...が、コレが好き♡
って自分で調理すると自分の好みの最適解に出来るのが嬉しいですよね(悦&笑)♪♬
てか彩りにニンジンも入れれば良かったかも...(爆&汗&笑)。

な感じでジャガイモは消費できたので、次は今回 調理できなかったサツマイモかな(笑)???

御歳暮2023。

今年も御歳暮に"ラフランス"を戴きました♬
いつも、有り難う御座います(嬉&笑)♪♬



食べ頃、いつかなぁ〜♪♬

焼き芋🍠焼けた🔥(爆&汗&笑)。

前日に焼いた"焼き芋"を、翌日のランチで食べようと思って焼き(温め)直そうと思ったんですが...。

ランチを作ってる間に焼いてるの忘れちゃって(爆&笑)、その儘でランチタイムに(爆&汗&笑)。
で、ランチしながらも"焼き芋"香がしてるのには気が付いてたんですが、前日に焼いた"焼き芋"の残り香だと思ってたんです(爆&笑)。
...が、香りがドンドン強く成って来て、それが"焚き火"香に成ってから漸く気が付いた(爆&汗&笑)。

そうだ、芋🍠焼いてたんだっ(爆&汗)!!!??

じゃん(爆&汗&笑)。


まぁ"火災"に繋がらなくて良かったです(安堵&笑)。
それに過去過去、リアルな"焚き火"で芋🍠とか栗🌰とか焼いたことがある私は知ってるんですよね(笑)。
食べる部分は少なく成るけど(爆&笑)、ココまで焼くと中心部は結構に美味しく成る(悦&笑)♬


という訳で、流石に普段からココまで焼くのは躊躇しますが(笑)、焼けちゃったからには楽しもうと思いま〜す(爆&汗&笑)。


......って美味でした(笑)♪♬

あなたにも "CHELSEA" あげたい。

なんか、めちゃめちゃめちゃ久し振りのキャンデー(笑)をGETですっ!!!??
てか、まだ在るの知らなかった...(汗&笑)、なんで今まで出逢わずに過ごせてたんだろ(爆&汗&笑)。

って私、中学生とか高校生の頃、映画館で映画を観る時、必ずコレ持ってって食べながら観てたんですよね(爆&笑)。
懐かしいなぁ...(エモ&笑)。

という訳で、じゃんっ♪♬

浅草での食事や浅草の土産♬

昨日の"TRI.BE"のファンミの会場が"浅草花劇場"だったので、超絶久し振りに"浅草"に顔を出した私(爆&笑)。


折角だし浅草散策でもしようかしら??、なんて思ったんですが、既に開演まで１時間切ってる(爆&汗&笑)???
な中、朝から何も食べてなかったとゎ言え、私的には珍しく、めちゃ空腹(汗&笑)。
軽く何か食べようかしら??......と思ったけど流石な浅草(爆&笑)。
何処のショップも入店待ちの観光客の列が...(爆&汗&笑)。

で、アチコチ彷徨う中、開演時間もドンドン迫る...(爆&笑)。
...な中、店先の鍋で"牛すじ"を煮込んでる店が???
いうても店先に人の気配が無いので店の中を観てみると、店内にも客の姿が無い???
でもって店先には"牛めし"の文字が。
お?? 既に牛すじは煮込まれてるみたいだし、コレって速攻で食べれるんじゃないの???
と、店の方に"牛めし"って直ぐに食べられます??って聴いたら大丈夫らしい(嬉&笑)!!!??
という訳で、さくっと"牛めし"かっこんで(笑)、余裕で"浅草花劇場"へ向かった私でした(爆&笑)。
って急いでたもんでPhotoは無いんですが(汗&笑)、"牛すじ煮込"なんて超久し振りに食べたし、その ざっかけない感じが、めちゃ良かった(悦&笑)。
のに何で誰も入店してなかったんだろ...(爆&汗&笑)???
周囲に在った小洒落たショップより、全然楽しいのに(爆&笑)。
因みに"ふくちゃん"って店でした♬

そしてファンミの後も、折角に浅草だし、もっと散策したいなぁ...と思いつつも、その後に用事があったので、取り敢えずはベタな浅草土産ってコトで、仲見世でガッツリ目立つ佇まいな(笑)"木村屋本店"で"人形焼き"をGETしました(爆&笑)。
いうても実家に顔を出す予定もあったので自分用と２箱(笑)。

てか"人形焼き"も超久し振りだぁ〜(嬉&笑)♪♬


って実は私、浅草って昔から大好きなんですよね...(爆&笑)。
以前は暇さえあれば通ってたのに...(爆&汗&笑)。
今度また、ゆっくり散策してみようかな(笑)???

馬鈴薯総菜???

なんか最近、あんまし食欲が無い...(爆&笑)。

...かと言って何も食べないのもなぁ...とラムネとかグミを摘まんだりはしてるんですが、それだけで１日を済ませちゃったり、なんなら、それで２日っくらい過ごしちゃうコトも...(爆&汗&笑)。
って普段から朝は食べないし、昼だけってコトも多いので然も有りなん(爆&笑)???
てか、それでも特に空腹感が無いってのも食べない原因な気もしますが...(汗&笑)。

って何か、その儘で食べられるモノが在ったら食べるかもなんですが、基本的に我が家って、調理しなきゃ食べられないモノしか置いてない...(爆&笑)。
ので食べるには調理しなきゃなんですが、食欲が無い中、なかなか調理しよう!!!って気にも成らないんですよね...(爆&汗&笑)。

けど身体的には、あんまし良くないんだろうなぁ、食べないのって...(爆&笑)。
...なので、然程 調理感の無い方法で、ちょっと気が向いた時に摘まめるモノでも作って置こうかしら???

と、近所で小振りの"ジャガイモ"をGETして、庭に生えてる"ローズマリー"を一枝、採って来ました(笑)。

それと"乾燥ローズマリー"と"岩塩"。


後は簡単。
切って振って置いてラップして、

レンジで10分くらいチンして完了っ(爆&笑)!!!??

いうてもレンチンしてる間は他のコトしてられるのが、調理感が無くて気楽(笑)♪

仕上げに思い付きで、"乾燥パセリ"も振ってみました♪♬


で、ちょっと摘まんでみたんですが、予想通り美味過ぎたっ(悦&笑)♡♡♡
こんな、お気楽な工程で幸せGET(嬉&笑)???
てか、なんだよ食べれば食べられるじゃん、私(爆&笑)。

そして、この調理(?)方法、"サツマイモ"や"カボチャ"でもイケるし、塩やローズマリーを使わずに"たらこ"や"カラスミ"塗したり、何の味付けも無しでレンチンして、"塩辛"と一緒に食べても美味なんですよね〜(悦&笑)♡

けど作ってみて判ったのが、結局これで食事を済ませちゃうので、何だかんだ、"あんまし食べてない"って状況は変わってないのかも...(爆&汗&笑)???

草津土産。【軽井沢&草津旅行 回顧録】

実家に持って行った"草津"土産♬


って"温泉饅頭"はベタだけど外せませんね(爆&笑)。
今回は"本家ちちや"の"茶まんじゅう"をチョイスしました(笑)♪


そして困った時(?)の酒頼み(爆&笑)。
"牧野酒造"の日本酒"大盃"で仕込んだ梅酒と、"千曲錦酒造"の焼酎"信濃の香り"シリーズ(?)から"クマ笹焼酎"♪

って日本酒ベースの梅酒は兎も角、素材の風味が色濃く出る焼酎を"クマ笹"でって、"笹"風味ってコト(爆&汗&笑)???
めちゃ呑みたいけど膵臓がポンコツな私なので、呑めないのが口惜しい...(悲&笑)。

な感じの中、私の旅の土産アルアルなのが、自分への土産を忘れるってコトなんですよね...(爆&笑)。
まさに今回も(爆&汗&笑)。

霧ヶ峰名物 "鹿肉饅頭"。【軽井沢&草津旅行 回顧録】

さて"軽井沢"旅行の２日目は、"白樺湖"を目標に"ビーナスライン"をドライブしよう!!!って感じの１日でした(笑)♪♬

な中、走るのが楽し過ぎて、食べる間も惜しんでたんですが(爆&笑)、流石に少しは食べといた方がイイかな...(汗&笑)と、白樺湖から美ヶ原に向かう途中に在るドライブイン(?)で休憩&ちょっと食事でも(笑)???

で、何が在るのかなぁ...??と見廻ってみたら、看板に"鹿肉"の文字を発見っ!!!??
って "鹿肉饅頭"っ(驚&笑)!!!??
"鹿肉"大好きな私としてはスルーできないでしょ(爆&笑)???

という訳で、じゃんっ!!!??


で食べてみたら...???

...って、コラ(汗&笑)。
全く"鹿肉"感が無いんですけど(爆&汗&笑)???
しかも味、薄過ぎないか(爆&笑)???
って薄いなら逆に"鹿肉"臭が極まりそうなのに、何??、この無味無臭感(爆&汗&笑)???
万人受けする様に、獣感(臭)、削ぎ落とし過ぎちゃったのかしら...(爆&笑)???

...と、いつもは狩りガールな友人から分けてもらった活きのイイ(笑)"鹿肉"を食べ付けてる私的には、かなり物足りない仕上がりでした...(爆&残念&笑)。

な中、後で知ったんですがココ、"鹿肉の串焼き"なんてのも在るらしいですね(驚&笑)!!!??
また来る機会があったら次は、それにチャレンジかしら(爆&笑)???

🍦旅ソフト🍦。【軽井沢&草津旅行 回顧録】

旅先で出逢った"ソフトクリーム🍦"はスルーできない私です(爆&笑)♪♬
ので今回の"軽井沢&草津"旅行でも、色々と食べてました(悦&笑)♬

🍦Lindt Crema Gelata ミルクチョコレート【軽井沢ショッピング･プラザ】


🍦GODIVA ダブルチョコレート【軽井沢ショッピング･プラザ】


🍦長門牧場 ソフトクリーム【道の駅 和田宿ステーション】


🍦温泉たまごソフト【草津温泉 湯の香本舗】


って、どのコも美味しかったぁ〜(嬉&笑)♪♬

てかスルーできないとか言いながら、結構に後ろ髪引かれつつ離れたコも多かったんですよね...(爆&汗&笑)???
何気に🍦1個で結構お腹いっぱいに成っちゃうんですよ、私...(爆&笑)。
こんな好きなのに、もどかしい...(爆&汗&笑)。

Hoegaarden Zero。

いうても膵臓が大クラッシュして生死を彷徨って以来(汗&笑)、アルコール御法度な身体に成っちゃった私...(爆&汗&笑)。
けど大クラッシュの原因がアルコールだった程に(爆&笑)、めちゃ酒好きでした(爆&汗&笑)。

けどクラッシュ以降、一滴もアルコールを摂取してない中、元来の酒好きが故に、往生際 悪く(爆&笑)、アルコールフリーな、なんちゃって酒(笑)なんかを、色々と物色してたりするんですよね...(爆&汗&笑)。

でもノンアル系を呑んだコトがある方なら判ると思いますが、やっぱし別物なんですよね...(汗&笑)。

な中っ!!!??
"Hoegaarden"の白ビールが、なんとAlcohol 0.0%でっ!!!??
いうても"白ビール"でノンアルとか前代未聞でゎっ(爆&私史上&笑)!!!??
兎に角、興味津々過ぎて試しに１本...(爆&笑)。
したら、めちゃめちゃ"白ビール"(感激&笑)!!!??

以来、私的に筆頭お気に入りな"なんちゃって酒"に成ってます、"Hoegaarden Zero"(爆&悦&笑)。


今頃の暑い日とか、冷凍庫常駐(笑)のキンキン･グラスで呑むと最&高なんですゎ(至高&笑)♡♡♡

"龜屋"の"れもん大福"と"たまどら"。

ちょっと実家に顔を出したので、お土産に私定番な川越の老舗和菓子屋の"龜屋"の菓子を...(笑)。


って今回は、夏季限定の"れもん大福"と、"にゃ〜"姿なドラ焼き"たまどら"をチョイス♪♬

てか、いつもは近所の"龜屋"が御用達なんですが、今回は"時の鐘店"まで脚を伸ばしました(爆&笑)。
というのも、数店舗が在る"龜屋"で、"たまどら"を置いてるのが"時の鐘店"だけなんですよ(爆&汗&笑)。
※因みに毎月の｢2｣のつく日(2日､12日､22日)は龜屋全店で販売してるらしいです。

で何故、態々 "たまどら"なのかと言うと、実家に"にゃ〜"が居るから(笑)♬

※因みに名は"くろ"(笑)。

そして"れもん大福"なのは、やっぱし季節限定は外せなかったのと、私が"檸檬"テイスト好きだからです(爆&笑)。
いうても土産に託けて自分が食べたいモノをGETするのが私流(爆&汗&笑)。
って自分の為には贅沢かしら??って思えるモノも、土産だと出費を惜しまない質なので...(汗&笑)。
※因みに"れもん大福"は販売期間中(7月上旬〜7月下旬頃)、龜屋全店で販売してます♪

にしても、しっかりしたトコの菓子は、やっぱし美味しいですねぇ...(悦&笑)♡

御中元素麺。

今年も、御中元に"素麺"を頂きました(嬉&笑)♬


有難う御座います、美味しく頂戴します(笑)。

庭採れプラム♪♬

結局、今年、無事に収穫された"プラム"はコレだけでした〜(爆&笑)!!!??


てか既に芳香が美味しいんだけど(悦&笑)♡
な中、めちゃ冷やして食べちゃおうと思います♪♬