お待たせしました。
観山聴月のクリスマスプランの夕食です。
夕食は「お食事処青根ダイニング」にて。
時間になったら、カードキーを使って本館側に行きます。
かつて客室だったところをリノベーションした感アリアリの個室食事処ですが、落ち着いて食事ができます。
壁紙がオシャレですね。
デジタルフォトフレームで館内やスタッフなどのスライドショーが。
ちょっとなんの写真か見にくいかもしれませんが、プラン特典で、モエ・エ・シャンドンのロゼハーフボトルが付き、ワインクーラーまでモエだったので、それを撮りました。
ちなみにコルクをキーホルダーに加工してプレゼントしてくれましたよ。気の利いたサービスです。
というわけで、モエのロゼと、食前酒：自家製山の葡萄酒。
なんかお高いスパークリングワインは回るのが早いと思う、お安い女もーせん。
先付：河豚白子と鱶鰭風コラーゲンの玉地蒸し クコの実 山葵 銀餡 仙台小葱
…ようは茶碗蒸しなのですが。
本物の鱶鰭ならもっと良かったのにって、贅沢ですか？
前菜：ガラスに鮭南蛮漬にイクラ 小鉢に数の子山葵和え 焼蛍烏賊 諸子甘露煮 海老生ハム巻に香草 唐墨衣かつぎ 帆立松前炙り 南瓜玄米揚げ 公孫樹淡雪 懐式柿の葉 立ち桂
…なんかお品書き改めて見てもわけわからないのですが…それなりに一品ずつあじわっていただきました。
割鮮：蔵王清流美澄鱒 気仙沼水揚げ鮪 雪輪大根 竹に甘海老 雪あられ 花穂 紫芽 ラディッシュ 山葵 妻いろいろ 造り醤油
…いや、お品書き情報あり過ぎじゃない？
お造りはどれも新鮮でした。
酢の物：気仙沼カジキのスモーク酢味噌掛け フルーツなます 彩りパプリカ 南海甘海老 セルフィーユ
あまり印象に残ってません。まぁ、もーせんはあまり凝った酢の物が好みじゃないというか。フルーツなますっていうのがどうも…
ま、好みですから！！
蓋物：海老芋饅頭 南瓜 粟麩 松茸小芋 ミニオクラ クコの実 辛子 木の芽 蕎麦の実餡
これは口に合いました。
もーせんがもともとこういう煮物か好きっていうのもありますが、食材の取り合わせ方とかいいなぁって。
もーせんは的に辛子はいらなくて、寧ろ山葵が会う気はしましたけど。
台の物は選択です。Aは観山特製蔵王チーズのお釜フォンデュ 具材いろいろ
こちらはもーせんチョイス。
前はお釜の周りに具材を並べていたのですが、盛り付けが変わったのですね。
チーズがとても美味しかったのですが、悲しいことに途中で虫がチーズにダイブしてしまい、食欲喪失。
最後まで食べたかった…
台の物B：蔵王もち豚の雪見鍋仕立て 柚子ポン酢
こちらはゆにくんのチョイス。
さっぱりした味わいでした。
焼物も選択です。
まずはA：姫鯛のポワレと青根大根のステーキ和風仕立てトリフ・茸餡でどうぞ
こちらはゆにくんのチョイス。
Ｂ：自家製ローストビーフ仕立てフレッシュトリフの和ソースでどうぞ 冬野菜(希少部位ミスジ使用)
こちらはもーせんチョイスでした。
なんかどちらもメイン料理の印象が薄いっていうか…前に来た時食事かすごく美味しい宿だと思ったのだけど…？
なんか美味しいんだけど、感動しないっていうか、及第点だけど満点ではないっていうか。
お食事A：気仙沼鮪の漬け小丼 小葱 山葵
ゆにくんのチョイスです。
本当に控えめな量でしたが、この時点で二人ともお腹いっぱいでした。
お食事B：当館オリジナル青根饂飩麺 鯛出汁玉子葛仕立て 金胡麻 鱶鰭金糸見立て 若布 仙台小葱
もーせんチョイス。前にも饂飩いただきましたが、コシがあって、美味しいんです。これだとお腹いっぱいでもツルッといけます。
どちらにも共通で、お椀と香の物がつきます。
お椀：国産鶏のつみれ澄まし仕立て 焼き餅 椎茸 仙台小葱
香の物：柚子蕪漬け 黒胡麻山牛蒡
お品書きに前回も書いてあった「ガツンと満腹仙台牛の石焼ガーリック御飯」という魅惑的な追加メニューが食べたいのに、いつもそんなお腹の余裕がありません。
っていう話をスタッフの若い男の子にしたら、お腹の隙間の作り方を伝授してくれたのですが、やっぱりもうダメでした。
ところで、ここでデザートになるのですが、なにせクリスマスプランなので、ホールケーキなのですよ。
で、ボケーっと待っててもなかなか運ばれてこず、こちらから聞いたら部屋に持ち帰って食べるということで、準備してもらえました。
一言欲しかったな。
で、そのホールケーキ。
山形のラスクの美味しいお菓子屋さん、シベールのものでした。
美味しかったけど、もうお腹がヤバいのにこのボリューム！
フルーツの盛り合わせは、全て美味しかったです。
量的にも味的にも、若さが必要かな？と思いました。
観山聴月のクリスマスプランの夕食です。
夕食は「お食事処青根ダイニング」にて。
時間になったら、カードキーを使って本館側に行きます。
かつて客室だったところをリノベーションした感アリアリの個室食事処ですが、落ち着いて食事ができます。
壁紙がオシャレですね。
デジタルフォトフレームで館内やスタッフなどのスライドショーが。
ちょっとなんの写真か見にくいかもしれませんが、プラン特典で、モエ・エ・シャンドンのロゼハーフボトルが付き、ワインクーラーまでモエだったので、それを撮りました。
ちなみにコルクをキーホルダーに加工してプレゼントしてくれましたよ。気の利いたサービスです。
というわけで、モエのロゼと、食前酒：自家製山の葡萄酒。
なんかお高いスパークリングワインは回るのが早いと思う、お安い女もーせん。
先付：河豚白子と鱶鰭風コラーゲンの玉地蒸し クコの実 山葵 銀餡 仙台小葱
…ようは茶碗蒸しなのですが。
本物の鱶鰭ならもっと良かったのにって、贅沢ですか？
前菜：ガラスに鮭南蛮漬にイクラ 小鉢に数の子山葵和え 焼蛍烏賊 諸子甘露煮 海老生ハム巻に香草 唐墨衣かつぎ 帆立松前炙り 南瓜玄米揚げ 公孫樹淡雪 懐式柿の葉 立ち桂
…なんかお品書き改めて見てもわけわからないのですが…それなりに一品ずつあじわっていただきました。
割鮮：蔵王清流美澄鱒 気仙沼水揚げ鮪 雪輪大根 竹に甘海老 雪あられ 花穂 紫芽 ラディッシュ 山葵 妻いろいろ 造り醤油
…いや、お品書き情報あり過ぎじゃない？
お造りはどれも新鮮でした。
酢の物：気仙沼カジキのスモーク酢味噌掛け フルーツなます 彩りパプリカ 南海甘海老 セルフィーユ
あまり印象に残ってません。まぁ、もーせんはあまり凝った酢の物が好みじゃないというか。フルーツなますっていうのがどうも…
ま、好みですから！！
蓋物：海老芋饅頭 南瓜 粟麩 松茸小芋 ミニオクラ クコの実 辛子 木の芽 蕎麦の実餡
これは口に合いました。
もーせんがもともとこういう煮物か好きっていうのもありますが、食材の取り合わせ方とかいいなぁって。
もーせんは的に辛子はいらなくて、寧ろ山葵が会う気はしましたけど。
台の物は選択です。Aは観山特製蔵王チーズのお釜フォンデュ 具材いろいろ
こちらはもーせんチョイス。
前はお釜の周りに具材を並べていたのですが、盛り付けが変わったのですね。
チーズがとても美味しかったのですが、悲しいことに途中で虫がチーズにダイブしてしまい、食欲喪失。
最後まで食べたかった…
台の物B：蔵王もち豚の雪見鍋仕立て 柚子ポン酢
こちらはゆにくんのチョイス。
さっぱりした味わいでした。
焼物も選択です。
まずはA：姫鯛のポワレと青根大根のステーキ和風仕立てトリフ・茸餡でどうぞ
こちらはゆにくんのチョイス。
Ｂ：自家製ローストビーフ仕立てフレッシュトリフの和ソースでどうぞ 冬野菜(希少部位ミスジ使用)
こちらはもーせんチョイスでした。
なんかどちらもメイン料理の印象が薄いっていうか…前に来た時食事かすごく美味しい宿だと思ったのだけど…？
なんか美味しいんだけど、感動しないっていうか、及第点だけど満点ではないっていうか。
お食事A：気仙沼鮪の漬け小丼 小葱 山葵
ゆにくんのチョイスです。
本当に控えめな量でしたが、この時点で二人ともお腹いっぱいでした。
お食事B：当館オリジナル青根饂飩麺 鯛出汁玉子葛仕立て 金胡麻 鱶鰭金糸見立て 若布 仙台小葱
もーせんチョイス。前にも饂飩いただきましたが、コシがあって、美味しいんです。これだとお腹いっぱいでもツルッといけます。
どちらにも共通で、お椀と香の物がつきます。
お椀：国産鶏のつみれ澄まし仕立て 焼き餅 椎茸 仙台小葱
香の物：柚子蕪漬け 黒胡麻山牛蒡
お品書きに前回も書いてあった「ガツンと満腹仙台牛の石焼ガーリック御飯」という魅惑的な追加メニューが食べたいのに、いつもそんなお腹の余裕がありません。
っていう話をスタッフの若い男の子にしたら、お腹の隙間の作り方を伝授してくれたのですが、やっぱりもうダメでした。
ところで、ここでデザートになるのですが、なにせクリスマスプランなので、ホールケーキなのですよ。
で、ボケーっと待っててもなかなか運ばれてこず、こちらから聞いたら部屋に持ち帰って食べるということで、準備してもらえました。
一言欲しかったな。
で、そのホールケーキ。
山形のラスクの美味しいお菓子屋さん、シベールのものでした。
美味しかったけど、もうお腹がヤバいのにこのボリューム！
フルーツの盛り合わせは、全て美味しかったです。
量的にも味的にも、若さが必要かな？と思いました。