ニホンミツバチの四季

2010年5月から、ニホンミツバチの飼育開始
そのふしぎな生活を記録します

北風が吹きました  柿を干しました

2011-11-15 18:04:10 | 四季の日記

今日は北風が吹きました。公園の落ち葉が、風に吹かれて、コロコロ、コロコロ転がって、舞って行きました。

気温も下がり、これなら、干し柿がつくれます。(気温が下がらないと、干していてもカビが生えてしまいます)

友人がたくさんの渋柿を持ってきてくださったので、今日は、まずその半分を。

皮をむいて、熱湯にとおして(カビが生えないように)、干しました。

秋が深まったなぁと思う風景です。

干し柿は、まだまだ増えますよ。

それから、大根としいたけは3日目。

セイゴ(魚)は1日半干したもの。

 

冬のからっ風は、干しものにはもってこいです。


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ふくちゃんさん、ようこそ (nao)
2011-11-16 20:51:55
実は、当地では、かびが生えないで出来上がるかどうか、ちょっと心配なのです。
このごろ、寒くなってきたので、いいかなと思っていますが、週末雨で、気温が上がるようなことがあると、自信がないです。
家の中に入れて、扇風機を回す年もあるのですよ。
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コウリンタンポポさん、ようこそ (nao)
2011-11-16 20:50:31
私は、コウリンタンポポさんが訪問してくださるまで、コウリンタンポポというお花を知りませんでした。いつも引用する「蜂から見た花の世界」によると次のように書いてあります。
(良い・蜜源、花粉源)
明治中期にヨーロッパから渡来。庭園に植えられているが、それほど見ない。北海道では野生化しているというg、蜜源としてもよいようで、もっと増やしてもよいのではないか。

そんな、素敵なお花の名前、いいですね!
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 (ふくちゃん)
2011-11-16 20:11:52
昨日、干し柿を干しました。熱湯にはつけませんでした。産直にたくさん縄付きで柿が売られています。今日、長野は初雪が降ったとメールがありました。寒くなると、干し柿は大丈夫だそうです。昔は福岡場所がある頃は初雪が降っていたのですが。
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Unknown (コウリンタンポポ)
2011-11-16 19:05:32
ザルが民芸調で素敵です!美味しそう!!!
干し柿は秋の風物詩ですね。
家も早く干し柿を作りたいのですが天気と冷え込みのチャンスをつかめないでいます。
ミカン・りんごは今一駄目なのですが干し柿は大好物で毎年どっさり作ります(^^ゞ
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おほめいただき、うれしいです。 (nao)
2011-11-15 22:37:40
花が咲いたと喜び、実がなったと感謝する。
お日様や風のお陰で、日々の当たり前の暮らしができることに感謝する毎日ですね。
当たり前のことが、どんなにありがたいことなのか、このごろやっとわかったような気がします。
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わー、美味しそうー。 (若葉)
2011-11-15 20:46:19
私は名古屋育ちで、何にも知らないし
出来ないのですが、naoさんのような
ナチュラルな暮らし方に憧れてます。
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