３月８日 ミツバチの日 午前１１時 １５℃
今日は、菜の花に訪花しているミツバチを見つけに行きました。
いたいた！！
花びらと同じ黄色い花粉だんごをつけて、一生懸命集めています。
＜ナタネ類＞【アブラナ科】 蜜・花粉源
ナタネの蜜腺は緑色で４枚の黄色い花弁の付け根に主蜜腺と副蜜腺が
２個ずつ配置されている。
ナタネのハチミツは良質だがきわめて結晶しやすい。
これは蜜の糖組成のうちブドウ糖が多いからで、果糖が多いと結晶しにくくなる。
ただし、「ナタネ蜜」の結晶はきわめて細かく、結晶化しても舌触りは悪くない。