今日は、昨日にまさる晴天。
昨日の続きの干し柿をつくりました。今日の柿は、ヘタの先にひもを結ぶ枝がないので、２つずつ串にさしました。
この方が干し柿らしいですね。でも、以前、串にさしたところからカビが生えたことがあるので、心配です。
串も煮沸消毒しました。
それから、今日もまた大根を干しました。重さをはかってみると大根１本１２５０グラムが、３日で１００グラムになっていました。
干し網の中では、こんなに違います。
before after
夕方、干し柿が夕日に照らされて、とっても美しく輝いていました。
