ザンビア ｅｎ マラウイへ

最後の３日間で
病院のシゴトと旅の身支度、なんとか終わった～
シゴト、と言っても顔出して挨拶する程度。でもこれ一番大事なのよね！



***

最後の最後で家の電気が止められ（未払いのため）、さらにガスもなくなり（しかもまた在庫切れ）、、
今月から一緒に住んでる新しいCAOのハウスボーイに、時間差でチャコールを借りてごはんを作ることに。
やっぱり同居人がいる、っていいねえ～って思う。

なんでも貸し借りが当たり前のウガンダ（私は借りてばっかだけど^^）。
日本だったら隣りのうちの人に、洗たくもの取り込んでもらったり、ガス貸して～って行ったり、、
しないもんね。

ともかく、帰ってきたら電気が戻ってきてることを期待して。ガス交換がすんなりできることを願って。
（やっぱりライフラインが一番！！）

行ってきます✈✈✈

６月１０日に戻ります。

ビバリーヒルズ？ @Kampala

ウガンダの首都・カンパラ



いつの間にかこの街にもすっかり慣れてしまったけれど（一ヶ月に数日しか滞在しないのに）
やっぱりここ、景色いいな、と思う。

ただ、外から眺めてるだけの景色が一番ね（笑
もっともインフラが整っていれば、ほんとウガンダのビバリーヒルズとも言っていいんじゃないかってくらい素敵なのに(ーー;)


この間、友だちの紹介で知り合ったムラゴ病院のシスター、ドーカスの家に遊びに行かせてもらった。
天気も良くって、久しぶりにカンパラの街をのんびーり道草しながら歩いたら
こんなことにぃーーー＼(◎o◎)／！

　

近い近いっ！！！はたから見るとこんなことになってる（笑



バイバーイってして、おっ！やーーっとまともに全景撮れたわ。

Anchovyな夕べ

首都カンパラはおいしいものに溢れてる
もちろんソロティに比べて、です。

でもやっぱり！お家ごはんが一番の私。。
一日のうちで、外から帰ってきて夕ごはんの準備をコトコトしてるジカンが一番好きかも～、ってくらい！
そんな、久しぶりのお家ごはんのメニューは・・



アンチョビ・パスタ♪

大好きなんです、anchovy。
先日、イタリアンレストランでアンチョビのサラダを食べて思い出してしまいました。この味。
食べたいっ！と思ったら作るっきゃない！

写真は、去年ルワンダ在住のヒロミさんちに遊びに行ったときに作ったアンチョビパスタ。
ヒロミさんは、ルワンダ隊員の中でもお料理上手と評判。
なんと、anchovyまで手作りなのですから！

私にはできません・・　(ーー゛)

ナマケモノレシピの私は、カンパラで一番大きい？ケニア資本のナクマットでアンチョビ缶を発見♪
こ～んな小さい（48ｇ）のに9500シル（約500円）もする。高いっ！

でもこれだけでいつものナマケモノパスタ（材料：タマネギ、キャベツ、トマトのみ）が同じ野菜なのに
カフェパスタに変身、またウマイんです♪

しばらくは続きそう、アンチョビパスタ。
アンチョビ缶、ストックしとかなきゃ。。。

お金ちょーだいから始まる出会い

ソロティの子どもたち（大の大人もだけど・・）は、ほんと人懐っこい。

「ヨガ！（アテソでやあ！という意）」
「ハウワァユゥ？」
って、通りすがりの挨拶は基本。

「ギブミーサムマネー（お金ちょーだい）」
来たばかりのころは、そう言われることもあった。
でも、これまでに記憶として残っているのはほんの数回程度。
それくらい、ここソロティでお金ちょーだいって言われることは滅多にない。

逆に言われたときに困る。カンパラとか、ソロティ以外の地で言われたら無視しちゃうのに、ソロティだとそれができない。

この間、久しぶりに言われた。恥ずかしそうに小さな声で。
「お金があったら何が買いたいの？」
「学校に履いていく靴が欲しい。」

おんなの子と私は帰る方向が同じで、家族のこととかいろいろ話しながら歩いた。

実は、もう捨てようかと思ってたサンダルがあって、日本にいたらあっさり捨ててるだろうサンダルも
この国で、履きつぶされても履きつぶされてもまだ履いてもらえてるサンダルを見ると
自分の少し傷んだだけのサンダルを、捨てることができなかった。




裸足で歩いてたそのおんなの子にあげた。お金をあげることはできないけれど。

おんなの子との出会いは一期一会かな、と思った。
たまたまそのときの私は、活動も上手くいってるとは言えず活きがなくて、おんなの子との出会いから
また、笑うことができた。なんだかほっ、と安心感みたいなのがあった。

もう、会えないかな？と思っていたけれど

ある日、おんなの子は私のいる病院に「ありがとう。」を言いに来た。

私は今まで知らなかったから本当に驚いたけれど、おんなの子は病院のゲート前で外来患者さん用のノートを売っていて
私のことは前々から見ていたのかもしれない。



おんなの子は私を家に招待してくれて、私とジョセフィンは友だちになった（写真中央）。
そして、マンダジとソーダを出してくれた。

　

ソーダの瓶と記念撮影♪

普段、ソーダなんて飲めないであろう子どもたち。この日飲んだのも私だけ。
ココロ温まるおもてなしが、そこにはありました。


大人のほうが、日本に連れてけ～とか、今度ごはんに招待しろ～とか醜くて汚い。
そういう、軽い言動は冗談で言ってるにしろ何度聞いても腹が立つ。

決してグチを言いたかったわけではないですが、
ジョセフィンとの出会いは、私にとって大きい。そして私のサンダルを、履いてくれてることが何より嬉しい。


子どもの声を聞いてあげるのは、どこの国であっても大人のやるべきことなのかもしれない。

ソロティで一番おいしいロレックス屋さん

ソロティでいっちばん（ウガンダでいっちばん・・って言ったかな？？）美味いロレックス屋さん！

と、絶賛する同じくソロティ在住のあおもり君が、近所のロレックス屋さんに連れてってくれました。

まず、、、
来て見てビックリだったのは、作り方からしていつものロレックスとは違う！
ウガンダのロレックスの存在を知らない方からしたら、なんぞや・・・って感じでゴメンナサイ。
いつものロレックスの写真が見当たらなかったのです。。。



器に山盛りキャベツ、トマト、オニオン、グリーンペッパー等野菜と、卵２個。調味料のお塩を加えて混ぜる。
そして鉄板へ。じゅわぁ～～～。このあたり、お好み焼き風。
引っくりかえして裏面も焼けたら、チャパティ２枚で挟み、、
あとはおじさんが食べやすくカットしてくれました。




1,200Ushと他に比べたら高価なロレックス（いつものは600Ushくらいだっけ？）だけど、これは食べる価値あり！！
おうちの軒先でこじんまりやってるのがもったいない！
それでも、夕方とか行列ができるほどだとか。。。


あっ、でも。。。

味付けはお塩じゃなくって、お好みソースとかあったらもっと美味しいかも～、、、（＾ｕ＾）
って思っちゃいましたよ♪

Smoked

市場ではすでにsmokedされたお魚が売ってます（1,500Ushくらい）。

フィッシャーマンが１日のおシゴトを終えて市場で売り出すのは夕方から。
フレッシュなのはこの時間でしか買えないけれど、smokedのは朝から売っていてランチにもOK！
最近はフレッシュなのより、こっちの方がお気に入り^^

***

さて。久しぶりのお料理教室はこのsmoked fishを使ったメニュー。

まずは下ごしらえ。
買ってきたお魚を洗って、沸騰したお湯の中（調味料はお塩と、カレーパウダー少々）に入れて煮るだけ。
多少、独特なニオイが残るのでレモン汁を入れると◎だそうです。



最後の〆に、ジーナッツソースを煮汁でとぎ、さらに煮込めば終了～

私の大好物（ウガンダ料理で一番！と言ってもよいくらい）がこんなに簡単だったとは、、知りませんでした（笑


主食はアタパ（カンパラ近郊ではカロと呼ばれてるもの）。
これがすごくジーナッツソースに合うのです。もちもちしてて。



ちょっと私にもやらせて！
・・・とやってみたかった私。うっ・・・。チョーーーたいへ～～～ん。
ウガンダのおかあさんの逞しい腕には、程遠いなぁ・・・と悲しく思った次第です。

ムズングがアタパをmingleしている姿は、近所の子どもたちには大事件だったようです(＠_＠;)
芝生でドッチボールみたいな遊びしてたのに、わんさか集まってきてちょっとしたお祭り騒ぎでしたよ^^

そしてできあがった本日の献立は：



ペースティッドフィッシュ　with　アタパ　en　マトケ

好きなもの尽しでランチタイム♪

***



おかあさんのかわいい孫娘ルースちゃん。水汲みのお手伝い。

正面から駆け寄ってくるルースちゃんの姿がかわいくて、カメラを持ち構えてたら、あらららららら～。。どこ行くの～。。
どうやら恥ずかしかったみたい。久しぶりに会ったものねぇ♡

だったにも関わらず、帰る頃にはすっかりいつものお調子者ルースちゃんに変身。
カメラの前で変顔のアラシ。。キャー、やめてぇ～！

本人の名誉のために、それらの写真の一般公開は控えさせていただきます（笑

ケーキ作り by rice cooker

何を思い立ったか・・

昨夜、ケーキを焼きました。たっ、炊きました、かな？　by 炊飯器



Flour C2
Milo C1
Baking powder TS2
Egg 1
Oil TS7
Vinegar TS2
Suger C1
Water C1

こんな簡単材料でスイーツ出来上がりました。
突然思い立ったので、テースト選択肢がなぜかミロオンリーという・・ミロケーキ。
抹茶ケーキとか、、洒落たのにしたかったのに。

まあ、ミロ缶があっただけでもね。
実はこれ、去年のバースデーにH氏からもらったプレゼント。
ずーーっと飲んでなくて、こんなところで大活躍してくれるとは！いいお仕事してくれますね～

***

今日は、久しぶりのお料理教室。

手土産にミロケーキ、包んでみました。
お菓子作りをしないウガンダで、できるオンナ☆と思ってもらえるかしら？　←日本じゃ、フツウよね（笑

炊飯器で炊いたケーキと、Myジーナッツペーストを持って
では、行って参りまふ。。

皆様も、よい週末を(^_-)-☆

支度中

同期ではないけれど、ウガンダで仲良くしてもらっているほけんがかり繋がり友だちから
タンザニア旅行のおみやげ、ザンジバルカンガをもらいました！

アリガトウ（●＾o＾●）

布地が薄いのが特徴のようでガーゼのような柔らかさ。
ブラウスも良い感じにできるし、ワンピやスカートも裏地をつけると良い感じに仕上がるって。
さて、何を作ろうかしら・・フム




さてさて、私も第２弾任国外旅行に出ようと企んでおります。
やはりドコニイテモ・・　半年に一度は国外へ飛び出したい病に罹ります、相変わらず。

ちなみに行き先は

ザンビア　en　マラウイ♪

前回のルワンダに続き、えっっ？！？！また海のナイ国？！？！
って感じです。あまり意識していなかったのですが、周りにそう言われておっっ、、と思いました（笑


こっちは同期からのタンザニアみやげ、ティンガティンガのネームプレート。

ああ・・・タンザニア・・・・・
去年中はザンジバル計画もあったんですけどね・・
キリマンジャロ登山も夢ではない？！て思ったりもしたんですけどね・・

今回は、どうしてもルナレインボーの時期に合わせてビクトリアフォールズへ行きたかったのでザンビア。
そしてマラウイは正直なところ、ツイデ・・だったのですが
（ケニア✈ザンビア✈マラウイの周遊チケットで値段も数十ドル程度しか変わらない）
調べれば調べるほど魅力的！！

ってことに、日程が足りません。これでもマラウイに１０日間ほど滞在する予定なんですけどね・・
ちなみにザンビアは８日間、ケニアには寄りません。
５月末より、移動前後を入れると約３週間のon leaveに入りま～す( ^)o(^ )

そう、ウガンダの公務員は一年に一ヶ月間の休暇があるのですねぇ～
病院勤務の私もそれに乗っかって。

「私、今月末からon leaveに入るから～！」
（久し振りに現れたと思いきや、You are lost！って言われるのが嫌なのでいないことアピール）

とりあえず、普段関わりのある部署に出向きご挨拶を。

着々と身支度が進んでおります、おほ(^^♪

アフタヌーンティー @Serena Hotel

何を隠そうこの私、ちょくちょく出入りしています
カンパラ一、ニを争う高級ホテル、SERENA HOTELに☆



とはいえ、毎回お泊りしているわけではなく・・
泊まったのは一回だけ（厳密には二晩か）です。ンン？ジュウブン？？デスカ？？？

で、何しに来てるかって

　

ここウガンダでゆっくり落ち着けるカフェは少ないので、高級ホテルのラウンジは貴重な存在。
ショーウィンドー越しに、あれも美味しそうこれも美味しそう・・と悩みますなー

と散々悩んだ挙句、チョコレートブラウニーとお決まりのカプチーノでアフタヌーンティー♪

お値段、１万3000シル（≒650エン）。日本の物価と変わりません(>_<)
が、至福には変えられませーーーん。

***

そしてこの日、ウガンダ祝日Labor Dayだったのですが、なぜだかウェディングパーティーラッシュ！！
（そういえば去年は大統領が来ソロティされていてお会いしたのでした～、というより一方的に見てただけ（汗。）

　

ここでもあそこでも、写真にはないですがホテル最上階バルコニーでも撮影しておりました。
セレナだけでも３組遭遇。

そしてこのあとディナー時に行ったアリラン（韓国料理レストラン）でも、



ステキな披露宴が行われておりました。
なんだか、夢も膨らみますねぇ♡　

イツカ、キットイツカノワタシ(-。-)y-゜゜゜フィー

北半球～南半球 @Equator

ウガンダ在住歴一年と４ヶ月。

アラタメテカクトチョットビックリ＼(◎o◎)／！


今さら？！？！の観光地に今さら行って参りました。



お決まりの記念撮影☆

にて一目瞭然。そう、私たち女子２名イクエーターに降り立ったわけですが・・
世界地図で見るほど赤道の偉大さを感じない。。



だったのですが、南半球*赤道*北半球と渦の巻きかたが違うっていう体験もして、それなりに楽しんできました。

♢南半球‐‐‐>ハントケイマワリ
♢北半球‐‐‐>トケイマワリ

♢そして赤道‐‐‐>マッスグ

お兄さんのニホンゴも完壁でした～
（ほんとは渦巻ジッケンに5000シルほど払うらしいですが、私お得意のおねだり作戦ここでも成功！）



カフェも素敵☆

将来のおうちの参考にと撮ってみた写真をぞば。

おみやげにキリンさんの絵が書いてあるテーブルクロス、日本の和テーブルにも合う渋いのを。
まったく赤道とは関係ありません（笑
この時期になると、おみやげ選びも日本に持ち帰って使えるものに限る！ね。

というわけで、半日郊外の旅～でした♪