ツルクビナンキン

＊＊　ツルクビナンキン試食　＊＊　　オンマウス　小画像はクリックで拡大　　

今朝菜園に行った時は　日が出ていたのですが　今は土を濡らす雨が降っています　朝は雨も期待していなかったのと　棚に引っかかり少し色も変わったので　初物で様子見も兼ねツルクビナンキンを収穫しました　長さ約50ｃｍ　2.6ｋｇ　切ると切断面の皮の部分から水が出てきます（オンマウス）　もう少し遅くても良さそうです f＾_＾;　首の細い部分を輪切りにしてラップで包んでチン！して試食すると　きめが細かく甘い感じでした　どんな料理に向くかはこれから家人が調べると思います f＾_＾;

＊＊　雪平鍋修理・改良？　＊＊　　オンマウス　　　
家人が柄の取れた雪平鍋を渡しました　17年経ちアルミが腐食して柄を打ち直しても　長く持ちそうにないので柄の受けを取りました　日本料理屋などで取っ手の無い矢床鍋を見ることがありますが　それと同じで収納が楽になりました f＾_＾;　使うときは「ヤットコ鋏」が無いので　ペンチみたいな鍋掴みで使います