蕪のざくざくポタージュスープ（かぶのざくざくぽたーじゅすーぷ）

簡単で、サラッとして美味しい！！！
ポタージュと言っても、玉杓子（お玉）で粗くつぶすだけ。
寒くなったので、スープが何よりですね♪

☆　ベーコンの臭いが気になる方は、湯通しをお勧めします。
　　娘の案ですが「ベーコンの代わりに、ハムがいいんじゃない」
　　次回はハムで作ってみま～す。
　　
～～レシピ（2人分）～～

蕪　2～3個（約300ｇにしました）
ベーコン　1枚
水　1カップ
牛乳　1カップ
コンソメ　1/2個
バター　5ｇ
調味料：塩・こしょう各少々

●蕪は4等分に切る（皮の黒い部分をむいて、16等分にしました）。
　蕪の葉があれば、1個分取り置く。
　ベーコンは2～3センチに切る。
●小さ目の鍋に湯を沸かし、蕪の葉をサッと茹で、水でさらしてから軽く絞り、2～3センチに切る。
　（☆）同じ鍋でベーコンをサッと茹でて水気を切る。
●鍋に水、蕪、ベーコン、コンソメ、こしょうを入れ、蓋をして加熱する。
　沸騰したら弱火にし、蕪が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
　火から下ろし、お玉の背などで蕪をつぶす。
　再び火にかけ、牛乳、バター、塩を加えて、ひと煮立ちさせる。　
●器に盛り、蕪の葉を散らす。

出典【パルシステム　注文書「きなり」より】少し変えています