ゴーヤの酢じょう油漬け（ごーやのすじょうゆづけ）

初めて、ゴーヤを生で食べました！！
簡単で美味しい。
酢じょう油と鰹節のシンプルな味がGOOD！
生のゴーヤ、お勧めです。

☆「トマト、玉子、ゴーヤの炒め物」に使ったゴーヤの残りを使いました。

～～レシピ（2人分）～～

ゴーヤ　1/2本（150ｇ）
かつお節　1/2パック（1.5ｇ）
調味料：しょう油大さじ2、酢大さじ1.5

●ゴーヤは洗って水気を拭き取り、縦半分に切って種をスプーンでとり、なるべく薄く（厚さ1センチに）切る。
　（☆少々の塩でもんだゴーヤを使う場合は、水で洗ってから手で絞ります）
●ポリ袋にしょう油、酢、かつお節を入れる。
　ゴーヤを入れて汁を絡めるように混ぜる。
　ポリ袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存する。
●一時間ぐらいから美味しく食べられる。
　2～3日保存できる。

出典【朝日新聞　料理メモ　渡辺あきこさん】