猪料理

10日、11日と忘年会旅行でお世話になった、浜松の友人たちが
野沢温泉にスキーとスノボーにやって来た、60歳二人、58歳一人、
56歳一人の4人連れ、60歳のボーダーは3年目で以前はスキーの経験もなし。
パワフルな初老軍団、勿論夜は酒と女、女の子のグループと楽しいお酒を
飲んだそうだ。
スキーは雪が上部にしかなく、帰りはリフトで降りてきた、
それでも、半日以上は滑ってきたと言う。

その帰りに、猪料理で接待した。
左が鍋に入れる肉、中がリブステーキ、右がレバーとねぎの味噌味炒め。
みんな初めての経験らしく、においを嗅ぎながら
これは美味しいと食べていた。
リブステーキが絶品である。