暖かくなったかと思うと、寒くなって何を着ていいやら？？？明日は暖かくなるって、でも一日だけらしいですね。
三寒四温を繰り返しながら春になっていくって本当かしら。
寒さの中沈丁花が甘い香りで咲き始めました。
咲く時期って１～２月かと思っていたんですが、３～４月みたいですね。
何年か前、雪の中咲いていたのが印象深く残っていて、てっきり２月かと思っていました。
クロッカス？
午後 雛ケーキのスポンジを焼きました。
黄身と白身の別仕立てのつもりでホイップしたのに
白身がふんわりとホイップされずに、白身の液体のままでした。
捨てるのも勿体無いので、焼いてみました。
きめは細かいのですが、焼き上がりのかさ２センチ弱、原因不明。
改めて全卵をホイップしてスポンジの焼き直し、今度は
デコレーションに使う、お雛様のマジパンって売ってないのかな
