生クリームをたっぷり使ったパンプキンスープと粒餡が出来ました。スープはポタージュじゃなくてサラッとしたスープになりました。
家族と我が家の夕食の一品になり、残りはパックに詰めて冷凍します。
粒餡は圧力を２回かけました。
１５分して冷まし蓋を開けて、豆を触ったら所々にかたい豆が残っていました。
もう一度１０分圧力をかけて、一晩寝かせて（暑くて放って置いただけです
）軟らかくなっていました。
今朝 出かける前に１時間、練って練って練りました
お砂糖は控えめにして、美味しい餡子ができました。
お彼岸まで冷凍庫で休んでいただきます。
６００ｇの小豆から１、５キロの餡子が～
＊お昼寝出来なかったので
の帰りまで１時間