月曜日 友人とケーキ教室のおさらいをして、それぞれのレモンのケーキ、ロールケーキを作りました。
買いすぎた生クリームがあったので、土曜日にスポンジケーキを２台作って
またまた一人でおさらいのレモンケーキを今日仕上げをしました。
出来上がったケーキを型から出す時、湯煎にかけて出すのですが
「熱すぎると、ゼラチンが溶けるよ」と友人からメールを参考に。
今日作ったケーキの１個は週末、お土産に持って出かけます。
残った１個は冷凍庫に保存して、ゆっくり楽しむつもりですが、
お近くにお越しの方寄って下さい、一緒におやつにしませんか。
たっぷりのレモンとブランデーも少々入っていますが、運転には支障ありませんよ。
もう一つはにんじんケーキ。
一度作って見たいと思っていたケーキです。
夕飯作りながら、ホットケーキの素を使った超簡単ケーキです。
小さめのパウンドケーキ型で２個出来ました。
１個は明日お誕生日のママに、１個はにんじん嫌いの主人に。
出来立てを食べた主人は「美味しい」
