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めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

のぶちゃん焼と豚そば@お好み焼き のぶちゃん 明石東二見

2022-11-02 00:00:00 | 粉もん
前回の訪店は値上げ直前でした。

おなじみの東二見の漁師町にあるお好み焼きの名店、のぶちゃんです。

ここにも値上げの波が静かに到達してきました。

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この壁にプラ板にペンキ書きのお品書きがあったんですが、撤去されてました。手書きでコストが高いためと察します。


変わってラミネート加工されたメニューが用意されてました。


豚そば、550円税込です。


ちょっと中太の麺を使っています。


さらっと薄味に仕上げられているので、卓上のおソースでお好みのお味にします。


のぶちゃん焼き、750円です。


いつもいい焼き加減です。


ソースを塗って


青海苔と削り節で仕上げます。


いただきます♪








チキンカレー@我が家

2022-11-01 00:00:00 | おウチご飯
電気圧力鍋を使った夕ご飯、ありきたりですがカレーです。材料を全部投入してスイッチを押せばできあがりと思ってたんですが、そうじゃないんですね。

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圧力調理中は煮詰まらないので、しゃばしゃばです。でも材料はしっかり柔らかくなってますから、後は高温調理で好みの煮込みにすればOKです。


こんな感じですね。


今回は超時短で業スのレトルト手羽元を使用しました。圧力鍋を使うまでもなかったかもしれませんが、普通のお鍋をガス火であっためるより手間いらずな気がして。