日替りランチ@讃岐うどん 松風 姫路

いつも楽しく拝読している姫路のまぁころさんのブログ「立呑み ま」。

先日行かれていた「本格讃岐うどん 松風」の日替りランチが美味しそうだったので、行ってきました。

こちらは開店当初にすぐ食べに行ったと記憶しているのですが、近所まで近づいたところで、ちょっと迷ってしまいました。

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メニューはこんな感じです。どん！どん！という音が響いてきたのは

麺切り台でうどんをカットする音でした。カウンターに座ると麺打ち場を見ることができます。

日替りランチ、880円税込です。

冷たいぶっかけうどんに天ぷら、かやくご飯がセット。

天ぷらは三品、別添じゃなくてうどんにのっています。

打ちたて、茹がきたてで

麺線が美しい、ピチピチのおうどんですよ。

ヌルムチの食感の奥にしっかりとしたコシ、製麺所系のうどんも美味しいですが、一般店ならではの生鮮うどんもたまには食べないといけないなぁと感じましたよ。ごちそうさまでした。

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