まかない（ゴーヤチャンプルー）定食 ＠ 「沖縄そば専門店 新垣家 神戸西店」

一人でお昼を食べに出て、最初別のところに行きかけたところで、この方の記事を思い出しました。新垣家さんのまかない定食が平日のみになったんですよね。過去2回行ったときはそのうちにとそばをいただいていたんですが、平日とならば、行けるときにいっとかないといつになるかわかりません。

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「沖縄そば専門店 新垣家 神戸西店」
神戸市西区平野町下村134-1
090-3266-5507
10:30～19:00
（月）休み
月曜祝日の場合は営業 翌火曜休み
このへんです。

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「ちょっと、お時間かかります～」といわれたとおり、時間をかけて炒めてはりました。なるほど土日祝は手を取られて具合が悪かろうと。この日のまかないはゴーヤ、480円です。



ゴーヤは透明感のある仕上がりでほとんど苦みもなく美味しいです。お聞きしたら茹でたりせず、生を炒めているそうです。



この白ご飯、てんこもりですけど美味しいのでどんどんいけます。



スープ、しょっぱさがじわ～といい感じにしみてきます。



ちょっとおくれて出てきたキュウリ、パリッと清々しい味わい。





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