大判きつねうどん＠「純手打ちうどん、そば 貴舟」

２時前という遅い時間だったので、さすがに奥の座敷も灯りが消されていました。テーブル席も私ひとりです。ご主人は通りに面した麺打ち場でうどんを打っていました、ずいぶん長いこと来てますが、うどん打ちを見るのは初めてです。ていねいに延ばし、厚みを調整してからびょうぶにたたんで・・・カットは手切り、手ゴマでスッスッとリズムよく切っていきます。見事な技でした。

「純手打ちうどん、そば　貴舟」
神戸市長田区上池田３丁目１６－１６
０７８－６３１－８４７０
１１：００～１５：００
１７：００～２０：３０
（日）休み
このへんです。



もう、うどんな気分、あと大判きつねにひかれました。



大判きつねうどん、４６０円です。



どれだけ大判かと持ち上げてみましたが・・・重い～ハシが折れそう。



冬らしく、うどんは太めです。ムッチリと弾力コシがきいてます。



グルメブログランキングに参加しています。よろしければクリックを♪