うどん焼きとミニ親子丼セット＠「手打ちうどん 万渡火」西明石

讃岐うどんブームよりずっと以前から、関西には手打ちうどんのお店がたくさんあります。
「万渡火」も西明石で古くからご商売されているうどん屋さんです。最初に来たのはもう２０年くらい前になると思うのですが、ここのうどん焼きを食べて、あまりの旨さに飛び上がりました。だって茹でたてを釜から上げて、中華鍋でガンガン焼くんですから。それとダシも美味しい、当然丼物も。

駐車場だったスペースに建物が建って、しばらく行けてなかったのですが、近所のコインＰに駐車すると料金を負担していただけることがわかりました。

「手打ちうどん　万渡火」
明石市小久保1丁目1-4
078-927-7387
このへんです。



関西のおうどんやさんらしいメニューです、４００円台もあってお値段は安め。



セットは麺、丼それぞれにミニの設定があります。花丼とは天かす丼のこと、ネーミングがしゃれてますでしょう。



名物うどん焼きは５００円。



茹がきたてのコシのあるうどんを中華鍋を振るって焼いてあります。なんとも弾力のある焼きうどんです。これはちょっと他では食べられないお味。



ミニ親子丼とうどんのセット、８００円です。



この天かすがフワッとして美味しいんですよ。ダシが旨いところにジワッと油がしみ出して・・・



ミニですけど、具は普通の量があるような。ちょっとダシが多めですいすい食べられます。



このうどんがなぁ、美味しいんです。ちょっと太めのうどんは手延ばしのあと麺切りカッターで切っているので、若干不均等な仕上がりですが、それがまた食感の楽しさになっています。



車の方は、お店でコインＰをおたずねください。

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