都きしめんの新店＠西明石

西明石新店情報をこの方からいただいたところなんです。このあたり蛸仙人も再訪したいし、今朝方ラーメンの新店にも気がついており、どうしようかなと考えましたが、昼時にもかかわらず、それほど空腹でなかったので、デフォのきしめん２８０円のみいただくことにしました。新店は山陽新幹線の高架下に位置します。

　　　　　　　　　　

私は全店制覇していないのですが、きしめんの温め直し具合はともかく、ダシの味はどの店もブレがないようで、ちょっと煮詰まったのではないかとも感じる塩分多めの味付けです。きしめん自体が淡泊なのと、サイドメニューの丼ものとのバランスをとっているのかもしれませんね。

　　　　　　　　　　


アップ写真できしめんのトロ～ン感をご覧ください。

　　　　　　　　　　

ここです。