「栗おこわを作りました。」とグループLINEに載せられた
友達の写真を見て、
見事な栗にヨダレを垂らし（笑）、
その後、んん？
下に見えるのはお赤飯？
栗おこわとお赤飯の合体？
これは絶対食べてみたい～(^^♪となったのですが、
いつだったか、渋皮煮をやろうと栗の皮むきをして、
ひと冬腱鞘炎に悩まされたことがあったので、
それ以来栗は敬遠していた私。
諦めようかな？と思っていたら、
栗剥き器を使うと全く力が要らないと言うじゃないですか。
早速Amazonに注文した燕三条のが日曜日に到着。
その間、栗はチルド室で保存。
こうすると４倍甘くなるそうで…。
（食べ比べていないので真偽のほどは分かりませんが。）
しかしですね、そんなに甘くはなかった～（笑）。
リンゴみたいにスルスル剥けると思ったけど、
渋皮が結構残っちゃうのよね。
サイトでは渋皮も剥けると書いてあったのになあ。
（コツをつかめば大丈夫なのかも。私が不器用なだけかも。）
結構時間がかかりました。
さあ炊きあがりましたよ。
おお、初めてにしてはなかなかいい感じの炊きあがりじゃないですか？
なんか栗剥きの努力が報われた感じ（笑）の仕上がりです。
そんなわけで、今日の晩御飯は栗おこわを頂きました。
ゴマ塩はお赤飯の時より少し多めが美味しいのね。
剥いた栗は1度に食べちゃうのが勿体ない(笑)ので、
半分冷凍保存して、この次は「茶まま」に入れるつもり。
茶色のご飯（秋田弁では「まま」）だから茶まま。
祖母の栗の「茶まま」は瓶詰の甘露煮の栗を使った
甘くてしょっぱい炊き込みご飯だったんです。