甘くはなかった

        

「栗おこわを作りました。」とグループLINEに載せられた

友達の写真を見て、

見事な栗にヨダレを垂らし（笑）、

その後、んん？

下に見えるのはお赤飯？

栗おこわとお赤飯の合体？

これは絶対食べてみたい～(^^♪となったのですが、

いつだったか、渋皮煮をやろうと栗の皮むきをして、

ひと冬腱鞘炎に悩まされたことがあったので、

それ以来栗は敬遠していた私。

諦めようかな？と思っていたら、

栗剥き器を使うと全く力が要らないと言うじゃないですか。

早速Amazonに注文した燕三条のが日曜日に到着。

その間、栗はチルド室で保存。

こうすると４倍甘くなるそうで…。

（食べ比べていないので真偽のほどは分かりませんが。）

        

しかしですね、そんなに甘くはなかった～（笑）。

リンゴみたいにスルスル剥けると思ったけど、

渋皮が結構残っちゃうのよね。

サイトでは渋皮も剥けると書いてあったのになあ。

（コツをつかめば大丈夫なのかも。私が不器用なだけかも。）

結構時間がかかりました。

        

さあ炊きあがりましたよ。

おお、初めてにしてはなかなかいい感じの炊きあがりじゃないですか？

        

なんか栗剥きの努力が報われた感じ（笑）の仕上がりです。

        

そんなわけで、今日の晩御飯は栗おこわを頂きました。

ゴマ塩はお赤飯の時より少し多めが美味しいのね。

剥いた栗は1度に食べちゃうのが勿体ない(笑)ので、

半分冷凍保存して、この次は「茶まま」に入れるつもり。

茶色のご飯（秋田弁では「まま」）だから茶まま。

祖母の栗の「茶まま」は瓶詰の甘露煮の栗を使った

甘くてしょっぱい炊き込みご飯だったんです。