今日の岳温泉は今シーズンの初冠雪でした。
青い空の周りも雪が積もりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/05/42ecdf21b91d5c224cec7f3e4d6fa8a5.jpg)
そんな少し寒い中でしたが、食育としてもちつき大会を行いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a1/322fb7d77586318ee6a0a9088890989c.jpg)
前日から臼に水をはり、杵も水につけておきます。
また、もち米も前日からといで水につけておきます。
お湯で温めておいた臼に蒸しあがったもち米を入れて、まずはこねます。
こねは「こね半分、つき半分」というぐらい大事な作業です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/83/d2058378f62b8b1f4ed14e3006a07b0f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/c9/4668714acc7aca73e91377272c972453.jpg)
米粒がまとまったら、いよいよつきます。
ときどきお湯を加えて返します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/6a/6ef0b09c84fe794fa41ef2a0037b651a.jpg)
杵はたたきつけるのではなく、引力を利用して「ぺったん」と落とす感じです。
つぶつぶがなくなったら出来上がり。
きな粉、大根おろし、納豆、あんこでからめ餅を作り、お雑煮もいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3b/ef9831e8b207b1384be57fc766dbcc6d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/c8/7c3cc791c3394a5eb4f6d8945dcf90f9.jpg)
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食後には外に出て、雪うさぎや雪だるまを作り、雪合戦もしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/f9/48cf7fe06b70e941ed117c40bf4ee1fb.jpg)
来週の食育は、郡山の日本調理技術専門学校の「学園レストラン」に行きます。
青い空の周りも雪が積もりました。
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そんな少し寒い中でしたが、食育としてもちつき大会を行いました。
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前日から臼に水をはり、杵も水につけておきます。
また、もち米も前日からといで水につけておきます。
お湯で温めておいた臼に蒸しあがったもち米を入れて、まずはこねます。
こねは「こね半分、つき半分」というぐらい大事な作業です。
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米粒がまとまったら、いよいよつきます。
ときどきお湯を加えて返します。
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杵はたたきつけるのではなく、引力を利用して「ぺったん」と落とす感じです。
つぶつぶがなくなったら出来上がり。
きな粉、大根おろし、納豆、あんこでからめ餅を作り、お雑煮もいただきました。
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食後には外に出て、雪うさぎや雪だるまを作り、雪合戦もしました。
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来週の食育は、郡山の日本調理技術専門学校の「学園レストラン」に行きます。