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今日は豚丼献立。
卵黄をのっけてガツン！と食べましょう。
暑さ疲れも台風疲れも吹き飛んでいきそう＾＾
さっぱりとしたあえもの２品を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
今日も無事に一日が終わろうとしています。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月８日のメニュー・豚丼
・なすの甘酢あえ
・キャベツとツナのごまあえ
・実だくさんのみそ汁
なすの甘酢あえ
合わせ酢でさっぱりと。なす（中３本の場合）
A 酢（大さじ３） 水（大さじ２） 砂糖（適量） orすし酢、水（各適量）
１．なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縦に数カ所むき、輪切りにします。
２．ボウルにたっぷりの水、塩適量を入れて塩を溶かし、１を20分以上漬けます。しんなりしたら、水けを絞ります。
３．Aを混ぜ合わせ、２のなすを加えてあえます。
豚丼
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉or豚切り落とし肉（200gほど 食べやすく切る） 玉ねぎ（中１個 くし形切り） しょうが（1/2かけ せん切り） 温かいごはん（適量） 卵黄（２個分）
A 水（200ｍｌ） しょうゆ（大さじ３ぐらい） 酒、みりん（各大さじ２ぐらい） 砂糖（大さじ１ぐらい）
１．フライパンにA、玉ねぎ、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、玉ねぎがしんなりとして軽く色づくまで煮ます。
２．火を強めて豚肉を加え、上下を返しながら煮ます。温かいごはんにのせ、卵黄、紅しょうがを添えていただきました。
キャベツとツナのごまあえ
☆キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしぼります。ツナ（缶汁ごと）とともに、塩（少々）、白すりごま（適量）であえました。
実だくさんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
リーンリーンって 虫さん 鳴いてるでしゅ
残暑が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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お元気になりそうなお献立さんですね。
「マーシャ」ちゃん。こちらも秋の虫さん
鳴いておりますでしゅ。
朝、晩いくぶん涼しくなりましたね。
応援などのポチをさせていただきます。
ありがとうございます。
お手軽な豚丼で晩ご飯にしました＾＾
台風が去って涼しくなりましたね。
朝のお散歩に半袖で行って寒くて風邪ひいちゃいそうでした＾＾
いつも応援もしていただいてありがとうございます。
うちの庭でもスズムシが鳴いています。
秋らしくなって良いですよね。
涼しくなってはきたものの疲れも出気味ですもんね。
豚丼良いですねぇ～
本家越えの豚丼。
ガッツリ食べて夏バテを吹き飛ばしてください。
キミ、スズムシが鳴いてるんだ。
秋だね^^
したっけ。
今日は買物に行かずある物で夕飯作り
明日はお買い物行かなくては(*´∀｀*)
豚丼ボリュームあっていいですよね(*^^)v
夏の疲れが出てくる時期栄養ちゃんと取らなくてはばてますよね(^_^;)
少し涼しくなってコオロギが鳴いてます～♪
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
豚丼、ガツンと美味しそうですね。
お写真を見ていたら、私も食べたくなりました。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
味噌汁に惹かれます。
☆☆☆
ありがとうございます、楽しみにいつも拝見してます!(^^)!
今日も、ラストのマーシャちゃん、最高！！
可愛いですね～。
先ほど私もワンコと散歩に行きましたら、
虫の声が聞こえました・・。
秋も、栗やきのこや秋刀魚で、また美味しいお料理、作りましょうね。
お庭でスズムシが鳴いてるって風流でいいですね＾＾
家に聞こえてくるのはきっとコオロギだと思います。
甲高いんですよ～
虫の声ってきれいですね＾＾
ありがとうございます。
牛丼より好きかもしれません＾＾
食欲が戻ってみえてよかったですね。
おいしい秋も楽しみましょう(*^。^*)
キャベツもとてもいいですよ＾＾
食べる薬っていわれますもんね♪
朝晩は涼しくなってきました。
あけさんお住まいの方もでしょうか。
きれいな秋、うれしいです^^*