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今夜はお刺身。
カンパチのお刺身用柵はちょっと厚めに切りました。
マグロはおいしい部位の切り落としでお買い得でした＾＾
大根はせん切りにして
お刺身用わかめとスプラウト、にんじん、青じそといっしょに添えました。
卵焼き、れんこんの明太炒めを副菜にごちそうさまでした。
３月24日のメニュー・刺身
・れんこんの明太炒め
・卵焼き
・具だくさんのみそ汁
・ごはん
れんこんの明太炒め
昨日使った明太子の残りで一品。プチプチ、シャキシャキの食感がおいしい＾＾
☆れんこんは皮をむいて薄い半月切りに。サッと洗い、水けを拭いて油で透き通るまで炒め、明太子（細切り）を加えて炒め合わせ、しょうゆ少量で味をととのえます。
刺身
マグロの食感はプリプリ。鹿児島県産の天然カンパチはコリコリ＾＾
卵焼き
少し甘めの味つけで焼きました。
具だくさんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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わ-。卵焼きさんもおいしそうですし。。
新鮮なお刺身さんも。。おいしそうですね。
亡き「父」もカンパチさん。。
大好きでした。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
具だくさんのお味噌汁、とても美味しそうです。
お野菜たっぷりでいいですね！！
明太子とれんこんの組み合わせも魅力的です。
☆☆☆
ありがとうございます。
卵１個、賞味期限が近づいてたので５個合わせて卵焼き作りました。
家族の大好物です。
マグロもカンパチもすごく新鮮で大満足しました＾＾
お父さまもカンパチお好きだったのですね(*^_^*)
たっぷり野菜のおみそ汁にほっこりします＾＾
れんこんの明太炒めは白いご飯のお供に、お酒のおつまみにピッタリです♪
いつもありがとうございます。
活きの良いお魚がとれる地方は
有り難いですよね(^^)v
れんこんの明太炒め良いですね～
又一つ作りたくなりました。
最近私もだし巻き卵ににはまっていて意外と美味しく出来るんですよ😍
甘めの卵焼き、みんな大好き！ 孫たちが泊まりに来た時は、あくる日に野球部の上の子に、私がお弁当を作ります。
片手で食べられるおにぎりを、ということで、甘めのしっかり焼いた卵焼きを差し込んで、明太子やちりめんや、鰹節を芯におにぎりを作ります^^
お花見の季節のはずが、雨や風で寒い毎日です…
いいですね。
卵焼きもきっりり巻いていて美味しそうです^^
したっけ。
お刺身は切るだけでいいので嬉し～い＾＾
カンパチもいいけどマグロが最高でした。
だし巻き卵や卵焼き、ホッとしますね。
普段はあまり卵を食べないのでお休みの日の一品にすること多いです(*^^*)
野菜も明太子と相性いいですね♪
おいしかったです＾＾
特にマグロ、表現が変だけど、モッチモチでした。
春はわかめもおいしいですね。
お孫さんにお弁当！
喜ばれるでしょうね(*^^*)
卵焼きに明太子、ちりめん、鰹節のおにぎり！
それは最高ですね！
食べたいです＾＾
私も頑張って作ってみようかな(^^)
雨よく降りますね。
たくさん着込んでます＾＾
ありがとうございます。
カンパチもおいしいけど、マグロがたまらなくおいしかったです＾＾
卵はいつも余りがちでお休みに使ってます(*^^*)