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夕方遅くになって作り始めた晩ご飯は、タラのバターぽん酢ソテー。
身離れもよく、大好きなタラの簡単＆おいしいレシピに
ほうれん草とゆで卵のマヨチーズ焼き、
ブロッコリーと新にんじんのオイル蒸しを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
３月24日のメニュー・タラのバターぽん酢ソテー
・ほうれん草とゆで卵のマヨチーズ焼き
・ブロッコリーと新にんじんのオイル蒸し
・コロコロかぼちゃのスープ
ほうれん草とゆで卵のマヨチーズ焼き
１ ほうれん草はサッとゆでて水にとり、冷まして水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切ります。
２ マヨネーズ、塩、こしょう（各少量）をあわせて混ぜ、１を加えてあえます。
３ 耐熱容器に２を敷き、ゆで卵、ピザ用チーズを散らし、マヨネーズ少量をかけ、オーブントースターで焼き色をつけました。
タラのバターぽん酢ソテー
１ タラの切り身は水けをよく拭き、かるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンにバター・オリーブ油（各適量）を中火で熱し、１を入れてこんがりと焼きます。返して酒（少量）を振り入れ、ふたをして蒸し焼きに。
３ ぽん酢しょうゆ（適量）を加えて煮からめます。
ブロッコリーと新にんじんのオイル蒸し
菜の花でも。
１ フライパンにブロッコリー、にんじんを入れて、オリーブ油適量を回し入れ、塩少量をふって混ぜます。
２ ふたをして弱めの中火にかけ、しんなりするまで蒸し焼きにします。粒マスタード少々を加えてあえます
コロコロかぼちゃのスープ
☆オリーブ油で新玉ねぎをよく炒め、かぼちゃ、にんじんを加えて炒め合わせ、洋風スープで柔らかく煮、塩、こしょうで味を調えます。よく炒めて野菜の甘みが引き出され、自然な甘みの濃いおいしいスープです。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
また 雨 降ってきたでしゅ～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。タラのお魚さん。。
ソテ-さんで。。おいしそうです。
かぼちゃのス－プさんも
おいしそうですね。
「マーシャ」ちゃん
雨。。本当に困りますでしゅよね。
「菜種梅雨」らしいでしゅが。。
応援のポチなどさせていただきます。
キミ、雨ですか？
こちらは、雨は降っていませんが、寒くてストーブを点けています^^
したっけ。
タラにバターとポン酢でソテー、
美味しそうですね～
タラ、大好きです～
マーシャちゃん、
こっちも雨模様ですわ～
明日も雨予報！
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
タラのソテー、美味しさがお写真から伝わってきます。
バターとポン酢を合わせるのいいですね。
私も作ってみます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
またゆっくり来ますね💦
ありがとうございます。
バターぽん酢ソテー、なかなかおいしいです(*^。^*)
豚肉や鶏肉にも、鮭にも合いますよね＾＾
菜の花の咲く頃はいつも長雨になりますね。
子供たちの小さい頃、春休みで海浜公園などに遊びに行きたくても
なかなか日程が立てられなかった思い出があります＾＾
いつもありがとうございます＾＾！
ありがとうございます。
タラにバターとぽん酢。
コクもあってキリッとしまった味、すごくおいしいです＾＾！
こちらも今朝はひんやりしてて暖房しました。
そちらは寒そうですね＾＾
ありがとうございます。
いつもフライなので、たまにはとバターぽん酢でムニエル風にしました。
バターしょうゆにもレモンを添えるので、これはお手軽♪
気に入っちゃいました＾＾
雨の日が多いですね。
やっと舗道も乾いてきたのでサッとお散歩行ってきます～(*^^*)
こちらこそいつもありがとうございます＾＾！
バターぽん酢もおいしいですね。
すっかり気に入っちゃいました＾＾
鶏肉や豚肉にもよく合いそうなのでまた作りたいです。
お忙しいのにいつもありがとうございます＾＾♪
今日は少しひんやりしますね(*^^*)